[发明专利]食用菌培养基的灭菌冷却接种一体化装备

权利要求书

1.一种食用菌培养基的灭菌冷却接种一体化装备，其特征在于：该设备包括灭菌机和冷却接种机，灭菌机内设置有用于对食用菌培养基进行高温灭菌的内室，内室上设置有抽真空口、内室蒸汽入口和便于食用菌培养基进出的进料口和出料口；所述冷却接种机上设置有与内室出料口连通、并通过进料阀控制开闭的入料口，冷却接种机上还设置有通过出料阀控制开闭的下料口，冷却接种机上设置有便于将冷却接种机内的温度降低至接种温度的温度冷却机构，冷却接种机内还设置有用于将对培养基进行搅拌的冷却搅拌装置。

2.根据权利要求1所述的食用菌培养基的灭菌冷却接种一体化装备，其特征在于：所述灭菌机内还设置有便于培养基充分受热的加热搅拌装置。

3.根据权利要求1或2所述的食用菌培养基的灭菌冷却接种一体化装备，其特征在于：所述冷却接种机上还设置有便于将食用菌菌种喷入冷却接种机内的接种喷头。

4.根据权利要求1或2所述的食用菌培养基的灭菌冷却接种一体化装备，其特征在于：所述冷却接种机的下料口处连接有下料管，下料管上横向安装有便于在培养基出料时对培养基进行喷射接种的接种喷头。

5.根据权利要求1所述的食用菌培养基的灭菌冷却接种一体化装备，其特征在于：所述灭菌机和冷却接种机上均设置有便于向外输送培养基的螺旋出料装置。

6.根据权利要求1所述的食用菌培养基的灭菌冷却接种一体化装备，其特征在于：所述温度冷却机构包括外套在冷却接种机上的冷却夹层和/或通过换热器与冷却接种机连接的真空速冷系统。

7.根据权利要求1所述的食用菌培养基的灭菌冷却接种一体化装备，其特征在于：所述灭菌机和冷却接种机均设置有便于对食用菌菌种、培养基温度进行检测的温度传感器。

8.一种食用菌的灭菌冷却接种方法，其特征在于：该方法使用权利要求1-7任意一项所述的食用菌培养基的灭菌冷却接种一体化装备，其步骤如下：

（1）将食用菌培养基通过进料口加入灭菌机的内室内，并通过向内室内通入蒸汽进行对内室预热；

（2）对灭菌机的内室进行抽真空处理，抽真空后，通过内室蒸汽入口向内室内通入蒸汽，对培养基进行升温灭菌，同时向冷却接种机内进蒸汽进行无菌化处理；

（3）灭菌结束后，开启进料阀将灭菌机内的培养基输送进入冷却接种机内；进料结束后，关闭进料阀，开启温度冷却机构，对冷却接种机内的培养基进行快速冷却，使培养基的温度降至接种温度；

（4）对降温后的培养基进行接种，接种采用以下两种方法的任意一种：

方法一是通过冷却接种机上的接种器将液体食用菌菌种喷入冷却接种机内，同时开启冷却搅拌装置，进行边搅拌边接种；

方法二是开启出料阀，将降温后的培养基输送装入栽培器具内，在培养基装入栽培器具过重程中对培养基进行接种；

（5）对于步骤（4）中若采用方法一进行接种，则在接种结束后，开启出料阀，将接种有食用菌菌种的培养基输送装入栽培器具内，然后将栽培器具送入培养室内进行菌丝培养；对于步骤（4）中若采用方法二进行接种，则在接种结束后，直接将装有培养基的栽培器具送入培养室内进行菌丝培养。

9.根据权利要求8所述的食用菌的灭菌冷却接种方法，其特征在于：所述接种温度为22℃-28℃。