[发明专利]一种含益生元糖尿病特殊医学用途配方食品及其制备方法

权利要求书

1.一种含益生元糖尿病特殊医学用途配方食品，其特征在于，包括以下成分及其百分比：山药粉15％-40％、乳清蛋白11-15％、抗性糊精10％-14％、核桃粉8％-12％、木糖醇8％-12％、复合肽粉12％-20％、L-阿拉伯糖5％-9％、菊粉5％-9％、低聚木糖95粉4％-8％复合维生素0.80-1.0‰、复合矿物质4.0-4.5‰。

2.根据权利要求1所述含益生元糖尿病特殊医学用途配方食品，其特征在于，由以下成分及其百分比组成：山药粉20％、乳清蛋白13％、抗性糊精12％、核桃粉10％、木糖醇10％、复合肽粉15％、L-阿拉伯糖6％、菊粉7％、低聚木糖95粉7％、复合维生素0.94‰、复合矿物质4.434‰。

3.根据权利要求1所述含益生元糖尿病特殊医学用途配方食品，其特征在于，还包括以下成分及其百分比：苦瓜提取物2％-6％和绞股蓝提取物1％-5％。

4.根据权利要求1或3所述含益生元糖尿病特殊医学用途配方食品，其特征在于，由以下成分及其百分比组成：山药粉15％、乳清蛋白12％、抗性糊精12％、核桃粉10％、木糖醇10％、复合肽粉15％、L-阿拉伯糖6％、菊粉7％、低聚木糖95粉7％、苦瓜提取物3％、绞股蓝提取物3％、复合维生素0.94‰、复合矿物质4.434‰。

5.根据权利要求1-2、4所述含益生元糖尿病特殊医学用途配方食品，其特征在于，所述复合维生素包括维生素E、维生素B6、维生素K、叶酸、维生素D。

6.根据权利要求5所述含益生元糖尿病特殊医学用途配方食品，其特征在于，所述复合维生素中维生素E、维生素B6、维生素K、叶酸和维生素D按质量比0.4:0.2:0.07:0.05:0.03组成。

7.根据权利要求1-2、4所述含益生元糖尿病特殊医学用途配方食品，其特征在于，所述复合矿物质包括富硒酵母、氧化镁、葡萄糖酸锌、硫酸锰、乳酸亚铁和富铬酵母。

8.根据权利要求7所述含益生元糖尿病特殊医学用途配方食品，其特征在于，所述复合矿物质由富硒酵母、氧化镁、葡萄糖酸锌、硫酸锰、乳酸亚铁和富铬酵母按质量百分比4:3:0.05:0.05:0.03:0.004。

9.根据权利要求1-4所述含益生元糖尿病特殊医学用途配方食品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)取山药、苦瓜、绞股蓝，混合，粉碎，加水浸泡，回流提取，过滤得提取液，提取液经浓缩、喷雾干燥即可得到提取物干粉；

(2)将步骤(1)制备得到的提取物干粉与乳清蛋白、核桃粉、复合肽粉、L-阿拉伯糖、菊粉、低聚木糖、复合维生素和复合矿物质混合，搅拌均匀。

3)70-80℃微波杀菌，包装，即得。

10.根据权利要求9所述含益生元糖尿病特殊医学用途配方食品的制备方法，其特征在于，

所述步骤(1)粉碎目数为20-30目，加水水量与粉粹混合物的质量比为6-8:1，浸泡时间为45-60min，回流提取时间为40-50min。