[发明专利]便于清洗的酸奶发酵装置

权利要求书

1.一种便于清洗的酸奶发酵装置，其特征在于，所述便于清洗的酸奶发酵装置包括罐体、用于盖合所述罐体的上盖、设置于所述上盖上的搅拌机构和喷水装置；

所述搅拌机构包括电机、与所述电机的输出轴固定连接的搅拌轴和设置于所述搅拌轴上的多个叶轮；

所述叶轮包括用于套装在所述搅拌轴上的轴套和呈放射状均匀分布于所述轴套的外圆柱面上的多个叶片；

所述叶片具有多个折边并形成一个拱形结构，在所述搅拌机构正向旋转进行搅拌作业时，所述拱形结构的凸起面朝前，所述叶片的折边的边线与所述搅拌轴的轴线呈10至30度的夹角；

所述喷水装置的喷射口朝向所述叶片，在所述搅拌机构反向旋转进行清洗作业时，所述叶片能够以不同角度将喷射过来的水反射至所述罐体的内壁面上。

2.根据权利要求1所述的便于清洗的酸奶发酵装置，其特征在于，每个所述叶片的弯折角度和折边宽度各不相同。

3.根据权利要求1所述的便于清洗的酸奶发酵装置，其特征在于，所述便于清洗的酸奶发酵装置包括沿所述上盖的圆周方向均匀布置的多个所述喷水装置，每个所述喷水装置上设置有与所述叶轮的数量相等的喷射口，每个喷射口对准一个所述叶轮。

4.根据权利要求1所述的便于清洗的酸奶发酵装置，其特征在于，所述便于清洗的酸奶发酵装置包括伸缩机构，所述伸缩机构的固定端与所述上盖连接，所述伸缩机构的活动端与所述搅拌机构连接，所述活动端能够沿所述搅拌轴的轴线方向做直线运动。

5.根据权利要求4所述的便于清洗的酸奶发酵装置，其特征在于，所述伸缩机构为气缸，所述搅拌机构包括用于固定所述电机的安装板，所述气缸的缸体固定连接于所述安装板上，所述气缸的伸缩杆的轴端固定连接于所述上盖上。

6.根据权利要求1所述的便于清洗的酸奶发酵装置，其特征在于，所述上盖包括盖体，设置于所述盖体中心的导向凸环和设置于所述导向凸环内的滑动轴承，所述搅拌轴穿过所述滑动轴承。

7.根据权利要求1至6任意一项所述的便于清洗的酸奶发酵装置，其特征在于，所述叶片上设置有多个圆孔。

8.根据权利要求7所述的便于清洗的酸奶发酵装置，其特征在于，所述圆孔成矩形阵列式分布。

9.根据权利要求1至6任意一项所述的便于清洗的酸奶发酵装置，其特征在于，所述罐体的底部设置有出料口，所述罐体的侧面设置有进料口。

10.根据权利要求1至6任意一项所述的便于清洗的酸奶发酵装置，其特征在于，所述搅拌机构包括联轴器，所述联轴器用于固定连接所述电机的输出轴和所述搅拌轴。