[发明专利]一种保健酒及其制备方法

权利要求书

1.一种保健酒，其特征在于，包括如下重量份的原料：枸杞1.1～2份、菟丝子1.1～2份、覆盆子0.6～1份、五味子0.15～0.24份、车前子0.26～0.42份、黑枣0.1～0.2份、白酒90～110份。

2.根据权利要求1所述的一种保健酒，其特征在于，包括如下重量份的原料：枸杞1.2～1.9份、菟丝子1.3～1.8份、覆盆子0.65～0.9份、五味子0.17～0.22份、车前子0.28～0.4份、黑枣0.1～0.17份、白酒95～105份。

3.根据权利要求1所述的一种保健酒，其特征在于，包括如下重量份的原料：枸杞1.3～1.7份、菟丝子1.4～1.7份、覆盆子0.7～0.8份、五味子0.19～0.21份、车前子0.3～0.39份、黑枣0.12～0.15份、白酒98～102份。

4.根据权利要求1所述的一种保健酒，其特征在于，包括如下重量份的原料：枸杞1.5份、菟丝子1.5份、覆盆子0.75份、五味子0.2份、车前子0.38份、黑枣0.125份、白酒100份。

5.根据权利要求1所述的一种保健酒，其特征在于，所述白酒的酒精度数为45～50％vol。

6.一种保健酒的制备方法，其特征在于，制备步骤如下：

步骤1：根据权利要求1～5任一项中所选用的重量份数秤取枸杞、菟丝子、覆盆子、五味子、车前子、黑枣，将上述所选原料进行清洗，去除杂质，然后进行泡灸处理，得到泡灸后的原料；

步骤2：将步骤1中泡灸得到的原料放入到容器中，加入相应重量份数的白酒浸泡，浸泡13～15天，待有效成分完全溶解到白酒中之后，过滤，得到提取液；

步骤3：将步骤2中得到的提取液进行调配，按每100L提取液中1～5Kg果糖的比例加入果糖，并保持在30～35℃的温度条件下，搅拌40～50分钟，直至搅拌均匀；

步骤4：将步骤3得到酒体中加入纯净水，并用酒精计进行测量，当酒精度调配到30～38％vol时停止，在40～60℃的温度条件下静置陈化4～5小时，然后进行过滤，得到半成品酒体；

步骤5：将步骤4中得到的半成品酒体放置在-15～-20℃的温度条件下静置陈化4～5小时，采用0.4～0.6μm微孔滤膜过滤，得到保健酒，然后对保健酒进行灌装、密封。

7.根据权利要求6中所述的一种保健酒的制备方法，其特征在于，所述步骤1中将菟丝子清洗后，用黄酒浸泡10～20小时，除去浸泡液，将浸泡后的菟丝子进行熏蒸3～5小时，然后将熏蒸处理后的菟丝子晒干，备用。

8.根据权利要求6中所述的一种保健酒的制备方法，其特征在于，所述步骤1中将五味子清洗、去杂后用黄酒浸泡15～25小时，除去浸泡液，将浸泡后的五味子进行熏蒸2～4小时，然后将熏蒸处理后的五味子晒干，备用。

9.根据权利要求6中所述的一种保健酒的制备方法，其特征在于，所述步骤2中浸泡后的液体在温度为50～60℃功率为200W～600W的微波中提取1～3小时，然后静置冷却至室温，并采用0.4～0.8μm微孔滤膜过滤得到提取液。