[发明专利]一种蛹虫草发酵转化女贞子中红景天苷生成酪醇的方法

说明书

本发明公开了一种蛹虫草发酵转化女贞子中红景天苷生成酪醇的方法，包括以下步骤：S1、蛹虫草种子液的制备：取蛹虫草菌丝块接种于PDA培养基中，放置于恒温培养箱中，进行蛹虫草菌种活化；将活化后的蛹虫草菌种接种于种子液培养基中培养，得到蛹虫草种子液；S2、蛹虫草转化红景天苷生成酪醇：取干燥好的女贞子，将其粉碎后；将筛选后的女贞子加入配料制成发酵培养基；将蛹虫草种子液接种于灭菌后的发酵培养基中，经过发酵后将红景天苷转化为酪醇。本发明通过蛹虫草发酵转化红景天苷制备酪醇，产物转化率高，且具有反应条件温和、工艺简单、操作性强、无有机溶剂残留、无环境污染等特点。

技术领域

本发明涉及医药技术领域，具体是一种蛹虫草发酵转化女贞子中红景天苷生成酪醇的方法。

背景技术

蛹虫草又名北冬虫夏草、北虫草等，为麦角菌科虫草属真菌，是由子座(草部分)和菌核(虫的尸体部分)两部分组成的复合体。蛹虫草中含有大量的核苷类化合物、多糖类、虫草酸、蛋白质、甾醇类化合物以及过氧化歧化酶等成分，其中，所含有的虫草素是其最具有特色的成分，是第一个从真菌中分离出来的核苷类抗菌素，具有明显的抗肿瘤、抗衰老、提高免疫力、抑菌抗炎等功效。

红景天苷是一种酚苷类化合物，广泛存在于红景天属、女贞属植物中。女贞子具有扶正补虚、抗衰老等功效，近年来，女贞子中含有的红景天苷得到广泛关注，红景天苷具有抗炎、抗病毒、抗肿瘤、抗疲劳、抗衰老、心血管保护、治疗糖尿病、骨质疏松等症的功效，并逐渐应用于医药、保健食品、化妆品等行业，应用前景广阔。

酪醇是由红景天苷去糖基化后得到的，经研究发现，酪醇具有良好的抗炎、抗肿瘤、调节免疫、心血管保护、抗氧化、抗衰老、降血糖、抗菌等功效。研究发现，红景天苷在体内的生物利用度低，而酪醇相较于红景天苷而言，分子量小，更易于吸收，可更好的发挥其药理作用。因此，有必要探究一种新的转化红景天苷生成其苷元酪醇的方法，以满足需求。

发明内容

本发明的目的在于提供一种蛹虫草发酵转化女贞子中红景天苷生成酪醇的方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种蛹虫草发酵转化女贞子中红景天苷生成酪醇的方法，包括以下步骤：

S1、蛹虫草种子液的制备：取蛹虫草菌丝块接种于PDA培养基中，放置于恒温培养箱中，进行蛹虫草菌种活化；将活化后的蛹虫草菌种接种于种子液培养基中培养，得到蛹虫草种子液；

S2、蛹虫草转化红景天苷生成酪醇：取干燥好的女贞子，将其粉碎后；将筛选后的女贞子加入配料制成发酵培养基；将蛹虫草种子液接种于灭菌后的发酵培养基中，经过发酵后将红景天苷转化为酪醇。

作为本发明进一步的方案：步骤S1中，菌种活化时恒温培养箱的温度为25℃，培养时间为6d。

作为本发明进一步的方案：步骤S1中，活化后的蛹虫草菌种接种于种子液培养基中，于25℃、130r·min^-1下在回旋式振荡器上恒温培养5d；得到蛹虫草种子液。

作为本发明进一步的方案：步骤S1中，PDA培养基的组成成分为：马铃薯200g·L^-1，葡萄糖25g·L^-1，琼脂15g·L^-1，PH状态为自然。

作为本发明进一步的方案：步骤S1中，种子液培养基的组成成分为：葡萄糖25g·L^-1，酵母膏15g·L^-1、KH₂PO₄ 1g·L^-1、MgSO₄ 1g·L^-1和VB₁ 0.05g·L^-1，PH状态为自然。

作为本发明进一步的方案：步骤S2中，女贞子粉碎后过60目筛。