[发明专利]一种刺梨酵素及其制备方法在审
| 申请号： | 201810513493.7 | 申请日： | 2018-05-25 |
| 公开（公告）号： | CN110522014A | 公开（公告）日： | 2019-12-03 |
| 发明（设计）人： | 谢泽洋 | 申请（专利权）人： | 贵州省龙里县泽洋生态科技种养殖有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00 |
| 代理公司： | 11362 北京联创佳为专利事务所(普通合伙) | 代理人： | 张梅<国际申请>=<国际公布>=<进入国 |
| 地址： | 551200 贵州省黔南布*** | 国省代码： | 贵州;52 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 酵素 刺梨 柠檬酸 葡萄糖 减缓疲劳 健胃消食 柠檬 蔗糖 蜂蜜 富含 清热 维生素 镇静 制备 保存 | ||
【权利要求书】：
1. 一种刺梨酵素，其特征在于：该酵素是由以下重量份的原料制成：刺梨50~70份，蜂蜜5~15份，柠檬1~5份，蔗糖5~10份， 柠檬酸0.5~1份，葡萄糖3~10份。
2.根据权利要求1所述的一种刺梨酵素，其特征在于：所述酵素是由以下重量份的原料制成：刺梨60份，蜂蜜10份，柠檬3份，蔗糖8份，柠檬酸0.8份，葡萄糖7份。
3.按照权利要求1或2所述的一种刺梨酵素的制备方法，其特征在于：该方法包括以下步骤；
A：将刺梨洗净后，从中间切成两半，去籽，放在浓度为25%~35%的蔗糖水中泡浸1~3天，得A品；
B：配制糖浆，将蔗糖、蜂蜜、葡萄糖和柠檬酸加入沸水中熬煮，至浓稠状，取出冷却，得B品；
C：将A品和B品然后将加入发酵罐中，接种酵母，下罐量不超过发酵罐容积80%；
D：密闭发酵，发酵温度20℃-30℃，发酵时间5~10天；
E：过滤分离发酵液和果渣，收集发酵液，灌装，灭菌，即得。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于贵州省龙里县泽洋生态科技种养殖有限公司，未经贵州省龙里县泽洋生态科技种养殖有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201810513493.7/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种全营养减脂代餐粉及其制备方法
- 下一篇：一种五谷养生粉及制作方法
