[发明专利]一种固体富氢食品及其应用

说明书

本发明涉及保健品技术领域，具体公开一种固体富氢食品及其应用。所述固体富氢食品的制备方法至少包括以下步骤：步骤a、将珊瑚钙煅烧得到精致钙，其中煅烧条件为200‑500℃，50‑70min；步骤b、将精致钙在氢气气氛且无氧的条件下煅烧，煅烧条件为500‑600℃，40‑60min，氢气压力为1MPa‑2MPa，煅烧后研磨，得到富氢‑精致钙；步骤c、将矿物质溶液烘干，得到矿物质成分；步骤d、将固体食品、矿物质成分、富氢‑精致钙混合，得到固体富氢食品。采用本发明制备方法简单，该方法得到的固体富氢食品氢含量高。

技术领域

本发明涉及保健品技术领域，尤其涉及一种固体富氢食品及其应用。

背景技术

2007年，日本太田成男教授在《自然医学》上发表“Hydrogen acts as atherapeutic antioxidant by selectivelyreducing cytotoxic oxygen radicals”，文章发布氢分子可以选择性清除恶性自由基，引起学术界的轰动。随后大量的研究和数据证明，氢分子独有的水溶和脂溶特性，以及最小分子态，可以有效清除体内恶性自由基，恢复人体年轻态，延缓人体衰老。

但是氢气在体内无法储存，无论吸入还是饮入的氢气，在2小时后几乎都被排除体外，且目前富氢食品中，氢含量少，制作成本高。

发明内容

针对现有体内持续供氢、制作成本高、氢含量少等问题，本发明提供一种固体富氢食品。

以及，一种固体富氢食品的应用。

为达到上述发明目的，本发明实施例采用了如下的技术方案：

一种固体富氢食品的制备方法，所述制备方法至少包括以下步骤：

步骤a、将珊瑚钙煅烧得到精致钙，其中煅烧条件为200-500℃，50-70min；

步骤b、将精致钙在氢气气氛且无氧的条件下煅烧，煅烧条件为500-600℃，40-60min，氢气压力为1MPa-2MPa，煅烧后研磨，得到富氢-精致钙；

步骤c、将矿物质溶液烘干，得到矿物质成分；

步骤d、将固体食品、矿物质成分、富氢-精致钙混合，得到固体富氢食品。

相对于现有技术，本发明提供的固体富氢食品，具有以下优势：

1)本发明提供的固体富氢食品的制备工艺简单，选择合适的煅烧温度，将珊瑚钙煅烧得到多孔的精致钙，然后在氢气气氛下且无氧环境中，氢气在等离子状态下极化、电离成H+和H-，H-被吸附到精致钙的孔中，生成富氢-精致钙，在体内等氧气浓度较低的环境中，H-不会脱附，且与水接触反应，释放氢，在体内清除伤害机体的自由基；

2)本发明制备的固体富氢食品中还添加矿物成分，矿物成分呈负电位同时带有正电荷，不仅增加食品的负电位，且矿物质成分带有的正电荷促进富氢-精致钙中的H-稳定，不易脱附；

3)本发明制备的固体富氢食品，氢含量高，其溶解氢的含量(10g本发明产品溶于50mL水中)为900-1000ppb，其负电位为-1000mV～-2000mV。

具体地，优选地，所述步骤d中，以所述固体食品的质量为100％计，所述矿物质成分为0.05-0.2％，所述富氢-精致钙为1.5-3％。

矿物质溶液含有多种矿物元素，不仅带有正电荷，促进富氢-精致钙中的H-稳定，不易脱附，且本身具有负电位。

固体食品为食品原料或者是固体饮料等。

优选地，所述步骤b中，研磨粒径为2.0-3.0微米。

采取2.0-3.0微米的研磨粒径有利于富氢-精致钙与食品混合均匀，增加食用口感。