[发明专利]一种女用蚕蛹提取生物蛋白

说明书

本发明公开了一种女用蚕蛹提取生物蛋白。该蛋白产品含有如下质量比的组分：雌蚕蛹蛋白60～90%，雌蚕蛾粉5～15%，胶原蛋白肽2～8%，蜂王浆冻干粉2～8%，无水葡萄糖1～9%。该产品经过合理的复配及加工工艺，经实验和应用案例证明，所得产品具有很好的提高免疫力、平衡女性荷尔蒙、调理气血、改善随眠的作用。而且原料均为可食用的食品原料，安全无副作用；经过大量的感官评价，无任何不适异味，口感好，可直接食用，也可溶于水中饮用，溶解度好，还可适用于制备各种具有提高免疫力、平衡女性荷尔蒙、调理气血、改善随眠作用的食品、饮料、保健品或药品等，具有非常好的应用前景。

技术领域

本发明属于生物技术领域。更具体地，涉及一种女用蚕蛹提取生物蛋白。

背景技术

现代人生活节奏快、压力大，而且饮食过于精细化、运动少等不良的生活习惯造成了各种现代病、亚健康普遍，以及疾病年轻化的问题。另外，现代食品安全也存在着诸多的问题，其中激素的使用乱象对人体激素水平起到不良影响，易引起激素紊乱、内分泌失调等问题，对人体有重要的危害。

利用药食同源物质通过食疗的方式控制疾病、维持健康是中国人喜欢且常见的生活方式。市场上充满了大量的具有各种功效的食品、饮料、保健品；但是大多数存在着夸大效果的问题。

发明内容

本发明要解决的技术问题是克服上述现有技术中的缺陷和不足，提供一种天然生物蛋白产品，以雌蚕蛹蛋白、雌蚕蛾粉、胶原蛋白肽、蜂王浆冻干粉和葡萄糖按照合适比例复配，具有很好的提高人体免疫力、平衡女性荷尔蒙、调理气血、改善随眠的作用。

本发明的目的是提供一种能够提高免疫力、平衡女性荷尔蒙、调理气血、改善随眠作用的女用蚕蛹提取生物蛋白。

本发明上述目的通过以下技术方案实现：

一种女用蚕蛹提取生物蛋白，含有如下质量比的组分：雌蚕蛹蛋白60～90%，雌蚕蛾粉5～15%，胶原蛋白肽2～8%，蜂王浆冻干粉2～8%，无水葡萄糖1～9%。

优选地，含有如下质量比的组分：雌蚕蛹蛋白70～80%，雌蚕蛾粉8～12%，胶原蛋白肽4～6%，蜂王浆冻干粉4～6%，无水葡萄糖4～6%。

更优选地，所述女用蚕蛹提取生物蛋白，其特征在于，含有如下质量比的组分：雌蚕蛹蛋白75%，雌蚕蛾粉10%，胶原蛋白肽5%，蜂王浆冻干粉5%，无水葡萄糖5%。

优选地，所述胶原蛋白肽为鱼皮胶原蛋白肽。

更优选地，所述鱼皮胶原蛋白肽的制备方法如下：

S1：以鱼皮为原料，先加入8-10倍的水中浸泡3-4小时；再用4-6倍原料重的0.04-0.07mol/L NaOH溶液在25-35℃下浸泡5-6h，用清水漂洗至中性；最后利用6-10倍原料重的0.3-0.4mol/L HCl溶液在25-35℃下浸泡2-4h，再用清水漂洗至pH为3.5-5.5后，磨碎得胶原蛋白溶液；

S2：水解、酶解：将胶原蛋白溶液在75-85℃热水下加热30-80min，降温至45-60℃，调整pH至8.0-9.0，再加入原料重量0.5-1.0%的木瓜蛋白酶和胶原蛋白酶组成的复合酶，在45-65℃下酶解5-8h；再加入原料重量0.1-0.2%的菠萝蛋白酶，在35-45℃下酶解2-3h，得酶解胶原蛋白肽溶液；

S3：胶原蛋白过滤分离：将酶解胶原蛋白肽溶液使用超滤器过滤；使得分子量4000道尔顿以上的大分子胶原蛋白和水解胶原蛋白溶液分离；将蛋白酶和未完全酶解的高分子胶原蛋白截留并添加到步骤S2中继续使用；

S4：灭酶、脱色、脱腥：用75-85℃对超滤获得的滤液加热20-30min进行灭酶，然后再加入溶液重量的0.5-2.0%的活性炭进行脱色脱腥，接着利用离心机去除活性炭；然后利用纳滤膜进行脱盐、浓缩，再利用树脂脱色脱腥；最后经喷雾干燥或冷冻干燥后得到鱼皮胶原蛋白肽。