[发明专利]烹饪装置

权利要求书

1.一种烹饪装置，其特征在于，包括：

锅体组件，包括锅体以及能够盖合在所述锅体上的上盖，所述上盖与所述锅体盖合时形成烹饪腔；

抽气组件，设置于所述锅体组件上，所述抽气组件的吸气口能够与所述烹饪腔连通，以在所述抽气组件开启时对所述烹饪腔抽气；

控制器，与所述抽气组件电连接，所述控制器用于在检测到所述烹饪腔进入负压保压阶段时，控制所述抽气组件间隔性地交替开闭，以使所述烹饪腔处于对应的负压范围内。

2.根据权利要求1所述的烹饪装置，其特征在于，

所述控制器控制开启所述抽气组件，并在检测到所述抽气组件对所述烹饪腔的抽气操作持续预设时长时，控制关闭所述抽气组件，以确定进入所述负压保压阶段；

自所述抽气组件关闭至所述抽气组件重新开启之间具有第一间隔时长，自所述抽气组件重新开启至所述抽气组件重新关闭之间具有第二间隔时长，所述第一间隔时长与所述第二间隔时长之间的比值范围大于或等于10，并小于或等于200。

3.根据权利要求2所述的烹饪装置，其特征在于，

所述间隔性地交替开闭为周期性开闭操作，所述控制器根据预设的控制周期控制所述抽气组件开闭，在一个所述控制周期内，控制所述抽气组件关闭并维持第一间隔时长后，控制开启所述抽气组件并维持第二间隔时长。

4.根据权利要求2所述的烹饪装置，其特征在于，

所述控制器根据接收到的烹饪指令的烹饪模式确定对应的所述第一间隔时长与所述第二间隔时长。

5.根据权利要求4所述的烹饪装置，其特征在于，

所述第一间隔时长大于或等于2min，并小于或等于120min；

所述第二间隔时长大于或等于5s，并小于或等于180s。

6.根据权利要求5所述的烹饪装置，其特征在于，

所述第一间隔时长与所述第二间隔时长之间的比值范围大于或等于20，并小于或等于100。

7.根据权利要求1所述的烹饪装置，其特征在于，还包括：

排气阀，设置于所述上盖上，并与所述控制器电连接，所述排气阀用于控制所述烹饪腔与外界连通或隔离；

所述控制器在检测到自首次开启所述抽气组件的时刻起经过的保压时长达到预设保压时长时，检测所述抽气组件的工作状态，以在检测到所述抽气组件开启时，控制关闭所述抽气组件，以在检测到所述抽气组件处于关闭状态时，控制启动所述排气阀使所述烹饪腔与外界连通，使所述烹饪腔恢复常压，以退出所述负压保压阶段。

8.根据权利要求7所述的烹饪装置，其特征在于，

所述控制器根据接收到的烹饪指令的烹饪模式确定对应的所述预设保压时长。

9.根据权利要求8所述的烹饪装置，其特征在于，

所述预设保压时长大于或等于0.1h，并小于或等于48h。

10.根据权利要求1至9中任一项所述的烹饪装置，其特征在于，所述抽气组件包括：

抽气装置，设置于所述上盖或所述锅体上，所述上盖上还开设抽气头；

抽气管，设置于所述抽气装置与所述抽气头之间，所述抽气管的一端形成与所述抽气头适配的所述吸气口；

抽气控制阀，设置于所述抽气管上，并与所述控制器电连接，所述抽气控制阀用于控制所述抽气管导通或截止。

11.根据权利要求10所述的烹饪装置，其特征在于，

所述烹饪装置为电饭煲、电压力锅、电炖锅和电蒸锅中的任一种。