[发明专利]从栀子中提取藏红花素的方法

说明书

本发明提供了一种从栀子中提取藏红花素的方法。从栀子中提取藏红花素的方法：用含酶的酸性水溶液对栀子进行浸提，得到浸提液；所述浸提的温度为30‑60℃，酸性水溶液的pH值为3.0～6.5，所述酶为纤维素酶和果胶酶，酸性水溶液中纤维素酶和果胶酶的浓度分别为1％～3％、1％～3％，酶解时间为1h以内；将料液比调至1:20‑40，温度调至50‑70℃，提取1‑2h，将提取液浓缩至膏状，用大孔吸附树脂吸附然后用水洗脱至流出液澄清，然后用乙醇或乙醇‑水混合液进行洗脱，收集洗脱液。本发明对藏红花素的提取率提高了50％，又减少使用有机溶剂使用量；同时相比水提法，本发明提取周期短，效率高。

技术领域

本发明涉及药品与保健食品领域，尤其是涉及从栀子中提取藏红花素的方法。

背景技术

栀子，见于《神农内经》，别名，黄栀子、山栀，是龙胆目茜草科栀子属植物栀子的果实。栀子的果实是传统的中药，属于卫生部颁布的第1批药食两用的资源，据《本草纲目》记载，栀子性苦寒、无毒、具有护肝、利胆、降压、止血、消肿等作用。现代药理学研究表明，在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤、高血压、糖尿病等症。

栀子果实其化学成分较为复杂，达100多种，从栀子数植物中分离鉴定的化合物有环烯醚萜苷、黄酮类、有机酸酯类、多糖类、醛类等。

栀子中富含藏花红素，藏红花素对多种癌细胞均有明显抑制作用，且在与其他的抗癌药物配合治疗过程中，可降低抗癌药顺铂等毒副作用，改善疗效。目前对于藏红花素抑癌机制的研究表明，其有多种可能的作用通路，其中细胞凋亡路径得到了较多的研究支持。

近年来从栀子提取藏红花素的生产工艺有很多，目前国内外大多数水提法或有机溶剂法提取，结合大孔树脂法精制的工艺路线。有机溶剂浸提法需要大量的浸提溶剂，生产成本高，回收率低，容易造成活性物质结构的改变和活性的下降。所以工业上多采用水提法提取藏红花素，而采用水提法提取藏红花素提取率低，提取周期长。

有鉴于此，特提出本发明。

发明内容

本发明的目的在于提供一种从栀子中提取藏红花素的方法，所述的方法避免使用有机溶剂浸提，更加环保，而且获得了较高的提取率。

为了实现以上目的，本发明提供了以下技术方案：

从栀子中提取藏红花素的方法，包括下列步骤：

用含酶的酸性水溶液对栀子进行浸提，得到浸提液；所述浸提的温度为30～60℃，所述酸性水溶液的pH值为3.0～6.5，所述酶为纤维素酶和果胶酶，所述酸性水溶液中纤维素酶和果胶酶的浓度分别为1％～3％、1％～3％，酶解时间为1h以内；

所述浸提为：将料液比调至1:20-40，温度调至50-70℃，提取1-2h；

将所述浸提液浓缩至膏状，用大孔吸附树脂吸附，然后用水洗脱至流出液澄清，然后用乙醇或乙醇-水混合液进行洗脱，收集洗脱液，浓缩洗脱液，再纯化，得到藏红花素。

本发明主要采用酶解法使栀子中的藏红花素充分释放出来，并溶解于水中，既能提高藏红花素的提取率，又降低有机溶剂的使用，使工艺环保化；同时相比水提法，本发明的方法提取周期短，效率高。

本发明对藏红花素的提取率可达到2.53％以上。

本发明中的酸性水溶液指任意的酸性水溶液，只要pH值为3～6.5内的值即可，例如pH3、pH3.5、pH4、pH4.5、pH 5、pH 5.5、pH 6或pH 6.5等。在该酸性条件下酶活性高，反应速率快，且藏红花素在水中的溶解度高。

本发明的浸提温度可以为30℃、35℃、40℃、45℃、50℃、55℃、60℃等。

本发明中纤维素酶的浓度分别为1％～3％之间的任意值，例如1％、1.3％、1.5％、1.7％、2％、2.2％、2.5％、2.7％、3％等。