[发明专利]一种基于枇杷叶和金银花的饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种基于枇杷叶和金银花的饮料，其特征在于，每1000mL饮料中含有枇杷汁8-20g、金银花汁4-8g、白砂糖25-35g、柠檬酸0.05-0.15g，余量为水。

2.一种基于枇杷叶和金银花的饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤1、挑选无病虫害的新鲜枇杷叶刷洗干净表面的绒毛，有毛会刺激咽喉而咳嗽，用清水反复清洗3次，清洗干净后于干燥箱中进行干燥至安全水分；挑选市售一级品金银花，花蕊整齐，不得有烂花头、杂叶残枝及其他异物；将金银花破碎，充分破坏其组织结构，破坏细胞壁、细胞膜，但不能压得太碎；

步骤2、将枇杷叶粉碎为40目的细粉；将枇杷叶粉投入水中浸提，冷却至常温；过滤得到枇杷叶汁，备用；

步骤3、将金银花投入水中浸提，过滤得到金银花汁，备用；

步骤4、称量以下组分：枇杷汁8-20g、金银花汁4-8g、白砂糖25-35g、柠檬酸0.05-0.15g，余量为水，以上体积总量为1000mL；

步骤5、将称量好的枇杷、金银花汁、白砂糖、柠檬酸和水进行混合，抽滤，真空脱气罐中脱气；采用真空封罐机封罐；

步骤6、用反式高压蒸汽灭菌，制备得到基于枇杷叶和金银花的饮料。

3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述步骤1中的干燥温度为50-60℃，安全水分的水分含量≤6％。

4.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述步骤2中的枇杷叶粉与水的料液比(g/ml)为1:30-1:40，水的温度为85-95℃，提取时间为50-60min。

5.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述步骤2中的过滤用的滤袋的目数为450-550目。

6.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述步骤3中的金银花与水的料液比(g/ml)为1:85-1:95；水的温度为80-90℃，浸提时间为15-25min。

7.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述步骤3中的过滤用的滤袋的目数为450-550目。

8.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述步骤5中的脱气时间为5-15min，真空度为90.70-93.30kPa。

9.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述步骤6中的灭菌温度为121℃，灭菌时间为20min。