[发明专利]一种烤烟品种烟叶的晒制方法

说明书

本发明公开了一种烤烟品种烟叶的晒制方法，将烤烟品种的烟叶植株采用半斩株方式采收中部以上的烟叶，搭好晾晒架入棚悬挂晾晒，晾晒过程包括凋萎期、变黄期、定色期和干筋期四个阶段，各阶段分别控制湿度、温度和时间，观察叶片变化达到一定要求后，进入下一阶段，待干筋期完成后，立即将晒制后的烤烟植株取下按部位分级。烤烟植株选自云烟85、云烟87、红花大金元、K326品种中的一种。本发明将烤烟植株晒制成烟叶，烤烟晒制烟叶总氮、总植物碱含量较低，刺激性、劲头、杂气较小，较干净，烟气细柔，香气质感较好，香气量足，香气特征明显，豆香较显著，带烤甜香，香气状态光滑，甜润感好。可以满足甜润香产品对原料的需求。

技术领域

本发明涉及烟草领域，更具体地，本发明涉及一种利用烤烟品种烟叶采用晒制工艺制备烟草原料的方法。

背景技术

烤烟与晾晒烟通常为不同类型、不同品种的烟叶原料，并且采用不同的调制方法。目前，烤烟通常采用具有烤烟特征香气的烟叶品种；晾晒烟叶采用具有雪茄特征香气的烟叶品种。烤烟是新鲜烟叶通过热空气烘烤的方式调制而成，国内销量最大的卷烟类型就是烤烟型卷烟，烤烟就是其主要的原料；晾晒烟的调制方式不同于烘烤，是晒干或晾干，晾晒烟一般用来卷制混合型卷烟或雪茄烟。

长城雪茄烟厂现有库存国产晒烟原料劲头、刺激性偏大，杂气较重，香气特征与产品需要有一定偏差。长城雪茄烟厂为丰富原料种类，满足特色产品对原料的需求，一直在探寻具有特定特征香气、劲头适中、杂气较小的烟叶原料。以烤烟品种烟叶进行晒制的技术报道较少，无成熟的技术方案供本领域技术人员参考。

发明内容

本发明克服了现有技术的不足，提供了一种烤烟品种烟叶的晒制方法，未采用烘烤的方式将烤烟品种的烟叶制成烟叶原料，而是采用晒制的方式对烤烟品种烟叶进行调制，以期获得特定香气特征可以在雪茄产品中应用的烟叶原料。

为了达到上述目的，本发明采用以下技术方案：

一种烤烟品种烟叶的晒制方法，包括以下步骤：

(1)烟叶采收

采用半斩株的采收方式取烤烟植株中部以上的烟叶，并去除顶叶，要求被采收的植株的烟叶达到以下标准：

叶色褪绿全黄，成熟，主脉、支脉全白，叶片皱褶，成熟斑突起，呈现黄白色泡斑，叶耳转黄，叶尖下垂，叶缘下卷，茸毛脱落；

(2)入棚悬挂

准备若干根用于悬挂烤烟植株的长竹竿，每根竹竿的两端预留一段用于悬挂，预留段之间的部分打7个孔，孔间距为19～21cm，每个孔上固定一个铁丝勾，每个铁丝勾上悬挂一株烤烟植株，所有的长竹竿平行排列在同一层或者两层形成晾晒架，相邻长竹竿之间的间距为48～52cm，排列为两层时，相邻竹竿错层排列；晾晒架置于晒棚中；

(3)晒烟过程的条件控制

晒制阶段包括凋萎期、变黄期、定色期和干筋期四个阶段，各阶段控制条件如下:

凋萎期：晒棚的通风排湿窗白天全开，晚上关闭，控制棚内湿度为85％～90％，温度为25～30℃，时间为1～2天，观察到叶片变软凋萎且叶尖叶缘变黄时进入下一阶段；

变黄期：将相邻长竹竿之间的距离调小5～7cm，晒棚的通风排湿窗白天半开或开1/3，晚上关闭，控制棚内湿度为80％～85％，温度为30～35℃，时间为6～7天，观察到叶色变成黄色且叶尖叶缘干燥时进入下一阶段；

定色期：将相邻长竹竿之间的距离调大5～7cm，晒棚的棚底铺盖薄膜，晒棚的通风排湿窗白天全开，晚上关闭，控制棚内湿度为75％～80％，温度为35～38℃，时间为8～9天，观察到叶色成淡黄至深黄色、叶肉支脉全干且主脉干6-7成时进入下一阶段；