[发明专利]一种功能性猴头菇口含片及其制备方法在审
| 申请号： | 201810460110.4 | 申请日： | 2018-05-15 |
| 公开（公告）号： | CN108651979A | 公开（公告）日： | 2018-10-16 |
| 发明（设计）人： | 冯翠萍;高阳;杨佳丽;常明昌;孟俊龙;刘靖宇;程红艳 | 申请（专利权）人： | 山西农业大学 |
| 主分类号： | A23L31/00 | 分类号： | A23L31/00;A23L33/10;A23L27/30;A23L3/3562;A23L3/349 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 11245 | 代理人： | 关畅;吴爱琴 |
| 地址： | 030801 山西*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 猴头菇 口含片 提取液 制备 甜味剂 麦芽糊精 麦芽糖醇 随身携带 液体状态 营养物质 甘露醇 苦涩味 体积小 重量轻 配方 掩盖 保存 保留 群体 制作 | ||
1.一种功能性猴头菇口含片，由下述质量百分含量的原料制成：猴头菇提取液6-10％、麦芽糊精25-35％、甘露醇40-50％、麦芽糖醇10-20％。
2.根据权利要求1所述的功能性猴头菇口含片，其特征在于：所述猴头菇提取液是通过下述方法制备得到的：将猴头菇粉用水浸提、过滤收集滤液，将滤液浓缩，得到猴头菇提取液。
3.根据权利要求2所述的功能性猴头菇口含片，其特征在于：猴头菇粉与浸提用水的配比为1-2g：25mL；
所述浸提的温度控制在70℃～80℃；
浸提的工序如下：将浸提温度控制在70℃～80℃，每隔3h收集一次提取液，连续操作3～5次，合并提取液；
所述浓缩的时间为1.5-2.5小时，浓缩至可溶性固形物浓度达到35％～40％。
4.制备权利要求1-3中任一项所述的功能性猴头菇口含片的方法，包括：
(1)制备猴头菇提取液；
(2)将猴头菇提取液与麦芽糊精、甘露醇和麦芽糖醇混合，造粒，加入硬脂酸镁，再次混合均匀，得到混料；
(3)将所述混料压制得到猴头菇口含片。
5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于：步骤(2)中，所述造粒的条件如下：将物料收集，放入电热鼓风干燥机中，设定60～70℃干燥1h即得到成品。
6.根据权利要求4或5所述的方法，其特征在于：步骤(3)中，所述压片通过单冲压片机实现，
压片过程中，压片机压力设定为15-25KN。
7.根据权利要求4-6中任一项所述的方法，其特征在于：所述方法还包括将所述猴头口含片进行收集包装和杀菌的步骤。
8.根据权利要求7所述的方法，其特征在于：所述杀菌采用紫外线杀菌。
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