[发明专利]一种米糠油早餐饼干的制备方法

权利要求书

1.一种米糠油早餐饼干的制备方法，其特征在于，所述早餐饼干主要通过燕麦粉、盐、小苏打、黄油、蜂蜜、米糠油、猕猴桃、中草药提取物和营养液混合制备而成。

2.根据权利要求1所述的一种米糠油早餐饼干的制备方法，其特征在于，所述早餐饼干的各成分重量份如下：300-350重量份的燕麦粉、2-3重量份的盐、3-5重量份的小苏打、150-200重量份的黄油、35-50重量份的蜂蜜、50-80重量份的米糠油、30-50重量份的猕猴桃、10-20重量份的中草药提取物、20-30重量份的营养液。

3.根据权利要求1所述的一种米糠油早餐饼干的制备方法，其特征在于，根据燕麦粉的重要份，所述中草药提取物主要包括1-2重量份的桑寄生、3-4重量份的葛根、3-4重量份的夏枯草、3-5重量份的钓藤、1-2重量份的石决明、1-2份的白芍、2-3重量份的天麻、1-2重量份的灵芝。

4.根据权利要求1所述的一种米糠油早餐饼干的制备方法，其特征在于，根据燕麦粉的重要份，所述中草药提取物主要包括3-4重量份的葛根、3-4重量份的夏枯草、2-3重量份的罗布麻叶、3-5重量份的钓藤、2-3重量份的天麻、1-2重量份的半夏、1-2重量份的白术、1-2重量份的茯苓、2-3份川芎、2-3重量份的罗布麻叶。

5.根据权利要求1所述的一种米糠油早餐饼干的制备方法，其特征在于，根据燕麦粉的重要份，所述中草药提取物主要包括1-2重量份的桑寄生、1-2重量份的野菊花、3-4重量份的夏枯草、3-5重量份的钓藤、2-3重量份的天麻、1-2重量份的灵芝、2-3重量份的黄岑。

6.根据权利要求1所述的一种米糠油早餐饼干的制备方法，其特征在于，所述营养液包含5-10重量份黑木耳、1-2重量份的香菇、2-3重量份的平菇、2-3重量份的马齿苋、1-2重量份的牡蛎、4-5重量份的醋、3-4重量份的板栗。

7.根据权利要求1-6所述的一种米糠油早餐饼干的制备方法，其特征在于，该早餐饼干的加工方法如下：

步骤1，先称取出适量的燕麦粉，过100的圆筛，在称取过圆筛后的燕麦粉重量；

步骤2，根据过滤后的燕麦片重量，称取适量的中草药，在通过分离提纯，得到中草药提取物混合物，备用；

步骤3，根据过滤后的燕麦片重量，称取适量的黑木耳、香菇、平菇、马齿苋、牡蛎、醋和板栗，通过粉碎、混合搅拌，制得营养液，备用；

步骤4，称取出适量的黄油，放置在加温炉内，将加温炉的温度调至20℃-25℃，加温2-3分钟后，取出，在将蜂蜜加入到黄油内，进行搅拌，在搅拌的同时，加入适量盐，混合搅拌；在搅拌的超过10分钟后，在加入小苏打，混合搅拌均匀后，盛起；

步骤5，将步骤1中得到的燕麦粉加入到混料机内，加入少量的水，在将步骤4得到的混合液加入到混料机内搅拌，在搅拌过程中，先加入洗净去皮、去核的猕猴桃进行混合搅拌；

步骤6，待搅拌超过20分钟后，在加入步骤2制取中的中草药提取物混合粉末，混合搅拌，边搅拌的同时，边加入米糠油，直至混合物表面无粉末即止；在加入混合后的营养液，混合搅拌，边搅拌边加入米糠油，搅拌10-15分钟后，即止；

步骤7，将步骤6中得到的混合物，倒入饼模内，在将装有混合物的饼模送入到烘干机内，将温度调节到65℃-85℃，烘烤8-10分钟后，取出；

步骤8，将烘烤后的饼干取出，放置在空气中，自然冷却，待饼干逐步变硬后，捡出烤焦、不规则的饼干，对合格的饼干及时包装，避免长时间暴露在空气中，使其失去酥脆的口感。