[发明专利]一种雄蜂蛹营养片的制备方法

权利要求书

1.一种雄蜂蛹营养片,由以下原料制备而成：雄蜂蛹粉5-10份；脱脂奶粉30-40份；番茄粉15-25份；小麦胚芽5-10份；麦芽糊精15-25份；木糖醇6-15份；微晶纤维素0.5-2份；硅酸钙0.5-1.8份。

2.一种雄蜂蛹营养片的制备方法，包括以下步骤：

1)新鲜雄蜂蛹采收与保鲜：在清洁、低温的环境下将雄蜂蛹从雄蜂脾中快速取出；将取出的新鲜雄蜂蛹用洁净纯水清洗，然后用天然复合保鲜剂在60℃的温度下浸泡4min，之后再用洁净纯水清洗冷却，晾至表面无明显水渍；

2)速冻：将步骤1)处理好的雄蜂蛹立即装盘,放入-50℃～-80℃超低温冰箱中速冻至雄蜂蛹的中心温度在:-23～-25℃之间；

3)干燥：将步骤2)冻好的雄蜂蛹置入硅油冷冻干燥机中冻干；冻干条件为：冷阱温度为-50～-80℃，真空干燥室压力8-15pa，雄蜂蛹的装盘厚度5-7mm，厚度均匀；加热板升温程序为-15℃(1.5h)→-5℃(1.5-2h)→5℃(1.5-2h)→15℃(1.5h)→25℃(1.5h)→35℃(1.5h)→45℃(8h-10h)，冻干品水分含量＜5％；

4)粉碎：将步骤3)冻干的雄蜂蛹于0-10℃的温度下粉碎至110～130目的粉状，再用行星球磨机,玛瑙球作为研磨介质,进行低温充氮超微粉碎；

5)配料混合：将步骤4)得到的雄蜂蛹粉按照雄蜂蛹粉5-10份、脱脂奶粉30-40份、番茄粉15-25份、小麦胚芽5-10份、麦芽糊精15-25份、木糖醇6-15份、微晶纤维素0.5-2份、硅酸钙0.5-1.8份混合均匀形成混合粉末；

6)压片：将步骤5)混合均匀的粉末进行压片，片重为1.5～2.0g/片；

7)包装：将将步骤6)制备好的营养片真空充氮密封包装。

3.根据权利要求2所述的一种雄蜂蛹营养片的制备方法，其特征在于，所述步骤4)中介质大小球质量比为：大球：小球所述介质用量(质量比)为：介质：蜂蛹粉＝10～15:1；所述低温充氮的方法为：设置冷风机出风温度为0℃，充氮研磨，研磨温度为5-10℃，转速400～500r/min，研磨时间240～270min，研磨方式交替运转，8-12min交替一次，至平均粒径在15um以下。

4.根据权利要求1所述的一种雄蜂蛹营养片，其特征在于：所用脱脂奶粉、番茄粉、小麦胚芽、麦芽糊精、木糖醇、微晶纤维素、硅酸钙均能通过80～100目筛。