[发明专利]一种蒲草保健香瓜子及其加工方法

说明书

本发明公开了一种蒲草保健香瓜子及其加工方法，该香瓜子的组分及重量份数包括：瓜子80‑100份，甘草0.3‑0.5份，桂皮0.4‑0.6份，丁香0.2‑0.4份，八角1‑2份，小茴香3‑4份，蒲菜6‑8份，新鲜的鲍鱼0.6‑0.8份，食盐5‑7份。本发明在水煮瓜子时添加了蒲菜和鲍鱼，荤素搭配，使瓜子的营养价格更全面，蒲菜和鲍鱼都是明目类食物，可以增强或改善视力，两者搭配后明目效果更好。

技术领域

本发明涉及一种香瓜子及其加工方法，尤其涉及一种蒲草保健香瓜子及其加工方法。

背景技术

瓜子本身营养就蛮高，维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。平时很多人喜欢嗑点瓜子，瓜子是一种良好的药物 ，每天吃一把瓜子对安定情绪、防止老化、预防成人疾病有益； 能治失眠、增强记忆力；预防癌症、高血压、心脏病等疾病；而且还能增强消化功能，这是因为瓜子的香味刺激了舌头上的“味蕾”，使它呈兴奋状态，传至消化器官，各种消化酶的唾液、胃液等的分泌相应地旺盛起来，无疑利于消食化滞，饭前嗑，促进食欲，饭后嗑，消化食物，尤其是在吃了油腻的食物后嗑一把瓜子，好处更大，饭后嗑瓜子好，因为葵花子与西瓜子都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素及多种维生素，可增强消化功能，嗑瓜子能够使整个消化系统活跃起来，如果数种瓜子混合嗑效果更佳。

上述嗑瓜子的好处虽多，却不能满足每天面对电脑的上班族，每天面对电脑工作对眼睛的伤害很大，工作一天眼睛会感觉干涩疲劳，长期下去会使视力下降，目前，急需在一天的工作之后，通过休闲时嗑瓜子来增加或改善眼睛视力的作用。

发明内容

本发明的目的是提供一种蒲草保健香瓜子及其加工方法，解决在嗑瓜子时不能增加或改善眼睛视力的问题。

为了达到上述目的，本发明是通过以下技术方案实现的：

本发明提供一种蒲草保健香瓜子，该香瓜子的组分及重量份数包括：瓜子80-100份，甘草0.3-0.5份，桂皮0.4-0.6份，丁香0.2-0.4份，八角1-2份，小茴香3-4份，蒲菜6-8份，新鲜的鲍鱼0.6-0.8份，食盐5-7份。

优选地，该香瓜子的组分及重量份数包括：瓜子80份，甘草0.3份，桂皮0.4份，丁香0.2份，八角1份，小茴香3份，蒲菜6份，新鲜的鲍鱼0.6份，食盐5份。

优选地，该香瓜子的组分及重量份数包括：瓜子100份，甘草0.5份，桂皮0.6份，丁香0.4份，八角2份，小茴香4份，蒲菜8份，新鲜的鲍鱼0.8份，食盐7份。

优选地，该香瓜子的组分及重量份数包括：瓜子90份，甘草0.4份，桂皮0.5份，丁香0.3份，八角1.5份，小茴香3.5份，蒲菜7份，新鲜的鲍鱼0.7份，食盐6份。

优选地，所述瓜子原料颗粒大小均一，并经过除杂与清洗后晾干。

优选地，所述瓜子为南瓜子。

优选地，所述瓜子为西瓜子。

优选地，所述瓜子为葵瓜子。

本发明还提供一种蒲草保健香瓜子的加工方法，具体包括以下步骤：

1）.选择瓜子原料颗粒大小均一，并经过除杂与清洗后晾干备用；

2).将甘草、桂皮、丁香、八角、小茴香、蒲菜和新鲜的鲍鱼放入多个布袋中并封口，和瓜子一起放入锅内水煮，食盐在出锅前15-20分钟加入锅内，搅拌均匀；

3).将步骤2）得到瓜子捞出后放在塑料大棚内晾晒；

4).将晾晒过的瓜子放入100℃ -120℃的环境中烘烤2-2.5小时，每隔10-15 分钟翻动一次烘烤的瓜子；

5).将步骤4）得到的瓜子凉透后进行紫外线杀菌，最后包装即可。