[发明专利]一种蒲草保健香瓜子及其加工方法

权利要求书

1.一种蒲草保健香瓜子，其特征在于，该香瓜子的组分及重量份数包括：瓜子80-100份，甘草0.3-0.5份，桂皮0.4-0.6份，丁香0.2-0.4份，八角1-2份，小茴香3-4份，蒲菜6-8份，新鲜的鲍鱼0.6-0.8份，食盐5-7份。

2.根据权利要求1 所述的一种蒲草保健香瓜子，其特征在于,该香瓜子的组分及重量份数包括：瓜子80份，甘草0.3份，桂皮0.4份，丁香0.2份，八角1份，小茴香3份，蒲菜6份，新鲜的鲍鱼0.6份，食盐5份。

3.根据权利要求1 所述的一种蒲草保健香瓜子，其特征在于,该香瓜子的组分及重量份数包括：瓜子100份，甘草0.5份，桂皮0.6份，丁香0.4份，八角2份，小茴香4份，蒲菜8份，新鲜的鲍鱼0.8份，食盐7份。

4.根据权利要求1所述的一种蒲草保健香瓜子，其特征在于,该香瓜子的组分及重量份数包括：瓜子90份，甘草0.4份，桂皮0.5份，丁香0.3份，八角1.5份，小茴香3.5份，蒲菜7份，新鲜的鲍鱼0.7份，食盐6份。

5.根据权利要求1所述的一种蒲草保健香瓜子，其特征在于,所述瓜子原料颗粒大小均一，并经过除杂与清洗后晾干。

6.根据权利要求1所述的一种蒲草保健香瓜子，其特征在于,所述瓜子为南瓜子。

7.根据权利要求1所述的一种蒲草保健香瓜子，其特征在于,所述瓜子为西瓜子。

8.根据权利要求1所述的一种蒲草保健香瓜子，其特征在于,所述瓜子为葵瓜子。

9.根据权利要求1-8任一项所述的一种蒲草保健香瓜子的加工方法，其特征在于，具体包括以下步骤：

1）.选择瓜子原料颗粒大小均一，并经过除杂与清洗后晾干备用；

2).将甘草、桂皮、丁香、八角、小茴香、蒲菜和新鲜的鲍鱼放入多个布袋中并封口，和瓜子一起放入锅内水煮，食盐在出锅前15-20分钟加入锅内，搅拌均匀；

3).将步骤2）得到瓜子捞出后放在塑料大棚内晾晒；

4).将晾晒过的瓜子放入100℃ -120℃的环境中烘烤2-2.5小时，每隔10-15 分钟翻动一次烘烤的瓜子；

5).将步骤4）得到的瓜子凉透后进行紫外线杀菌，最后包装即可。

10.根据权利要求9所述的一种蒲草保健香瓜子的加工方法，其特征在于，所述步骤2）中将甘草、桂皮、丁香、八角、小茴香、蒲菜和新鲜的鲍鱼放入多个布袋中并封口，和瓜子一起放入锅内水煮，水沸腾后，再转慢火熬30-40分钟。