[发明专利]一种复方补肾药酒及其制备方法

说明书

本发明提供了一种复方补肾药酒及其制备方法，其中，在复方补肾药酒的制备方法中，本申请提供的复方补肾药酒以粮食酒为基酒，粮食酒中主要成分为乙醇，即以乙醇为溶剂，利用乙醇超强的渗透性，各药材复方配伍，起到协同增效的作用；本申请中采用纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、蛋白酶进行酶解细胞壁，酶解后细胞壁被破坏，各药材内的有效成分快速被释放出来；本申请中采用强力搅拌的方式，使得药材的表面变的平整，药材更易润湿，药材的有效成分更易析出；本申请实现最大限度地浸出有效成分，可以减少浸提的时间，进而提高药材有效成分浸提的效率。

技术领域

本申请涉及药酒加工技术领域，尤其涉及一种复方补肾药酒及其制备方法。

背景技术

肾脏是人体的重要排泄器官，调节体内的电解质和酸碱平衡；肾虚指肾脏精气阴阳不足，肾虚的症状通常表现为：男性性功能下降，女性月经不调等。

常用的补肾方式为服用补肾药酒，将补肾中药溶解于酒中，酒有“通血脉，温肠胃”等作用，酒和药配制可以增强药力及各中药成分的稳定性，药助酒力，酒助药势，从而可以提高治疗功效。目前常用浸提法制备补肾药酒，浸提法即用适当的容积和方法使药材中所含的有效成分浸出的操作。

然而，传统的浸提法通常为将药材简单直接浸泡于白酒中，浸泡时间长达半年，且药材中所含的有效成分如生物碱、苷、氨基酸等不能充分释放出来，因此传统的浸提法提取时间长且提取率低。

发明内容

本申请提供了一种复方补肾药酒及其制备方法，以解决现有药酒浸提方式提取时间长且提取率低的技术问题。

为了解决上述技术问题，本申请实施例公开了如下技术方案：

本申请提供的一种复方补肾药酒的制备方法，包括如下步骤：

S01：将人参、鹿茸分别加工成片状，得到人参片、鹿茸片，备用；

S02：将枸杞子、杜仲、牛膝、地黄、熟地黄、何首乌、山药、天冬、麦冬、茯苓、党参、五味子、菟丝子、覆盆子、柏子仁、泽泻、牡丹皮、远志、石葛蒲、肉苁蓉、淫羊藿、木香、丁香、当归分别粉碎成粗粉，装入纱布袋中，混合得到药食同源粉，备用；

S03：将人参片、鹿茸片、药食同源粉加入到粮食酒中，同时添加纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、蛋白酶进行酶解，然后在90℃下灭菌，得到酶解药酒；

S04：将酶解药酒添加至强力搅拌机内进行搅拌，边搅拌边加入101果汁澄清剂，得到均匀药酒；

S05：将赤藓糖醇、异麦芽酮糖醇加入到水中，搅拌至均匀，得到糖浆液；

S06：将所述糖浆液添加至所述均匀药酒中，搅拌至均匀，然后于阴凉处泡制12-15天，得到补肾药酒。

其中，人参和鹿茸的根、茎比较坚硬，宜加工成片状，枸杞子、杜仲等比较疏松，宜粗碎；粗碎后颗粒粒度小，溶剂易渗入颗粒内部，若粉碎过细，大量细胞破裂，细胞内的高分子物质易融入浸出液中，造成浸出液的粘度过大，后续操作不便，因此本申请中将枸杞子、杜仲等粗碎即可。

各药材的有效成分大部分分布于细胞壁内，纤维素、半纤维素、果胶以及蛋白质以不同比例结合在一起共同构成植物细胞壁，现有药材的加工方法只是粉碎，简单地粉碎不能破坏细胞壁，使得包裹在细胞壁内的有效成分不能释放出来，因此，本申请中采用纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、蛋白酶进行酶解细胞壁，酶解后细胞壁被破坏，各药材内的有效成分快速被释放出来，从而可以减少有效成分浸提的时间，相应地更多的有效成分被提取出来，从而可以提高浸提的效率。

各药材的表面不平整，易吸附空气，表面形成气膜，使得药材不易润湿，因此本申请中采用强力搅拌的方式，使得药材的表面变的平整，药材更易润湿，药材的有效成分更易析出，从而可以进一步减少有效成分浸提的时间，相应地更多的有效成分被提取出来，从而进一步可以提高浸提的效率。