[发明专利]一种香菇多糖的制备方法

权利要求书

1.一种香菇多糖的提取方法，其特征在于，该方法包括如下步骤：

（1）粉碎：将干燥的香菇或香菇柄加入生物质粉碎机，粉碎后过80目筛，得香菇粉；

（2）蒸汽爆破：将100g香菇粉放入蒸汽爆破装置中完成爆破，得爆破香菇粉；

（3）微波辅助提取：将爆破香菇粉加入微波提取装置中，加水进行微波提取，得料液混合物；

（4）蛋白酶解：将料液混合物加入反应罐内，控制反应罐中料液的温度与pH值，投入蛋白酶，持续搅拌1~2h进行蛋白酶解；

（5）纤维酶解：再次控制反应罐中料液的温度与pH值，随后投入纤维素酶，持续搅拌1~2h进行纤维酶解，得酶解液；

（6）灭酶活：将酶解液升温至75~85℃，保持10~15min，得灭酶活液；

（7）脱色：灭酶活液离心处理，回收料液置于脱色罐中脱色，循环水冷却至40~60℃，投入非极性大孔吸附树脂，于搅拌状态下脱色1h，得脱色料液；

（8）减压浓缩：脱色料液过滤，低温减压浓缩至原体积的1/3，获得香菇多糖浓缩液；

（9）冷冻干燥：香菇多糖浓缩液经冷冻干燥至水份低于5%，得香菇多糖固体粉末。

2.根据权利要求1所述的提取方法，其特征在于，所述蒸汽爆破压力为1.5MPa~2.0MPa、温度为100℃~200℃、时间为2min~5min。

3.根据权利要求1所述的提取方法，其特征在于，所述加水微波提取的料液比为1:10~20。

4.根据权利要求1所述的提取方法，其特征在于，所述微波功率为400~600W。

5.根据权利要求1所述的提取方法，其特征在于，所述蛋白酶解温度为45~60℃，pH值6.0~8.0，蛋白酶用量占香菇粉重量比0.5~1.5%。

6.根据权利要求1所述的提取方法，其特征在于，所述纤维酶解温度为45~60℃，pH值3.0~6.0，纤维素酶用量占香菇粉重量比1.0~3.0%。

7.根据权利要求1所述的提取方法，其特征在于，非极性大孔吸附树脂用量占离心料液重量比5.0~10.0%。

8.根据权利要求1所述的提取方法，其特征在于，所述低温减压浓缩温度为50~80℃。

9.一种根据权利要求1~8所述任意方法制得的香菇多糖。