[发明专利]一种火龙果西米果冻在审
| 申请号： | 201810437702.4 | 申请日： | 2018-05-09 |
| 公开（公告）号： | CN110463951A | 公开（公告）日： | 2019-11-19 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 刘志权 |
| 主分类号： | A23L21/10 | 分类号： | A23L21/10;A23L21/12;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 528429 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 火龙果 西米 果冻 重量百分比 白糖 健脾 美白 养颜 制备 牛奶 健康 | ||
【权利要求书】：
1.一种火龙果西米果冻，其特征在于，由以下重量百分比的原料制得：
纯牛奶 5～10％
西米 2～4％
火龙果 3～5％
白糖 0.1～0.3％
水 余量。
2.权利要求1所述的火龙果西米果冻的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)在锅中加入适量的水，烧开后倒入西米，用文火边煮边搅拌至5分钟，使西米呈现半透明状，然后将西米捞出，过一遍凉水；
(2)重复步骤(1)煮至西米完全透明时捞出，放入凉开水中备用；
(3)将火龙果对半切开，取出果肉切块备用；
(4)将纯牛奶和步骤(2)所得西米一起放在锅中，再加入适量白糖，边烧边搅拌，然后将液体倒入容器中；
(5)将步骤(3)所得火龙果肉加入到容器中，待冷掉后放入冰箱冷藏。
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