[发明专利]一种健胃益脾养生茶及其制备工艺

说明书

本发明公开了一种健胃益脾养生茶及其制备工艺，涉及茶制品加工技术领域。本发明按重量百分比计，由以下原料组成：山药1‑10％、大麦30‑60％、高良姜20‑40、陈皮1‑10％、山楂20‑40％；一种健胃益脾养生茶制备工艺，包括以下步骤：步骤1、原料称量：按配方精确称量各原材料；步骤2、原料处理：包括山楂去皮和去核，大麦炒制，山药、高良姜陈皮浸汁；步骤3、原料混合粉碎；步骤4、紫外杀菌；步骤5、包装入库。本发明选用的五种组份经科学配伍之后，其优势互补，营养更丰富；由上述五种组份合理搭配制成的养生茶，不仅营养均衡，而且疗效显著，有很好的健胃益脾的作用。

技术领域

本发明属于茶制品加工技术领域，特别是涉及一种健胃益脾养生茶及一种健胃益脾养生茶制备工艺。

背景技术

茶，是中国独有的一种饮品，三皇五帝时代的神农有以茶解毒的故事流传，中国是茶树的原产地，茶树最早出现于中国西南部的云贵高原、西双版纳地区。中国人对茶饮的方式多种多样，茶叶的的种类也多种多样。养生茶，是以茶为主要原料，根据时令或体质等特殊因素，配合不同食材或药材制作的茶饮品，以饮茶的方式达到养生的目的。目前，市场上销售的各种各样的保健茶品种繁多，功能单一效果不怎么理想，尤其对人体的保健作用不大、随着人民生活水平的日益提高，对原有茶类产品的质量及营养和口味已经远远不能满足现代人们的所需要求；长期以来，人们渴望期待能有一种利用纯天然植物通过科学工艺提成后添加到饮用茶里面，使茶既有较好的保健价值又具有一定的饮用效果。

发明内容

本发明的目的在于提供一种健胃益脾养生茶及其制备工艺，本发明选用的五种组份都是人们经常食用的优质茶，经科学配伍之后，能够优势互补，其营养更丰富；由上述五种组份合理搭配制成的养生茶，不仅营养均衡，而且疗效显著，有很好的健胃益脾的作用。

为解决上述技术问题，本发明是通过以下技术方案实现的：

本发明为一种健胃益脾养生茶，按重量百分比计，由以下原料组成：山药1-10％、大麦30-60％、高良姜20-40、陈皮1-10％、山楂20-40％。

进一步地，按重量百分比计，由以下原料组成：山药4％、大麦44％、高良姜18％、陈皮4％、山楂30％。

一种健胃益脾养生茶制备工艺，包括以下步骤：

步骤1、原料称量：按配方精确称量各原材料；

步骤2、原料处理：包括山楂去皮和去核，大麦炒制，山药、高良姜陈皮浸汁；

步骤3、原料混合粉碎：将经步骤2处理后的各组分原材料混合均匀后粉碎，并干燥处理；

步骤4、紫外杀菌：将步骤3中的原料粉碎混合物置于紫外线灭菌室中进行灭菌处理；

步骤5、包装入库：使用包装袋将产品包装并将包装袋内的空气抽尽后冲入二氧化碳或氮气。

进一步地，所述步骤2原料处理过程中山楂去皮和去核包括如下子步骤：

S011、取称量好的山楂，去除果核和果皮,留下果肉；

S012、将得到的果肉切片晒干；将得到的果核和果皮晒干磨粉；

S013、用3-8倍重量的40-60℃水搅拌浸泡果核和果皮磨粉10-15小时；

S014、离心，取上清液真空浓缩至30-50％，将获得的浓缩液冷冻备用。

进一步地，所述步骤2原料处理过程中大麦炒制包括取称量好的大麦放入锅中炒熟。

进一步地，所述步骤2原料处理过程中高良姜陈皮浸汁包括如下步骤；