[发明专利]一种碱蓬花茶及其制备方法在审
| 申请号： | 201810424307.2 | 申请日： | 2018-05-07 |
| 公开（公告）号： | CN108522757A | 公开（公告）日： | 2018-09-14 |
| 发明（设计）人： | 戴华磊;王瑞华;王秀英;杨国雷 | 申请（专利权）人： | 东营广元生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 青岛高晓专利事务所(普通合伙) 37104 | 代理人： | 黄晓敏 |
| 地址： | 257091 山东省东营市东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 碱蓬 摊凉 花茶 烘干 嫩叶 揉捻 杀青 摊青 制备 冷却 摘取 紫罗兰 蒸汽杀青机 揉捻机 脱水段 重量份 茉莉花 初烘 带式 顶芽 回潮 蒸汽 | ||
【权利要求书】：
1.一种碱蓬花茶，其特征在于：按照以下重量份组成，碱蓬100-120份，茉莉花20-30份，桔橙10-20份，紫罗兰15-20份。
2.根据权利要求1所述的一种碱蓬花茶，其特征在于：所述的碱蓬花茶按照以下重量份组成，碱蓬110份，茉莉花25份，桔橙15份，紫罗兰18份。
3.一种碱蓬花茶的制备方法，其特征在于，具体步骤如下：
嫩叶摘取，每年5月-6月份碱蓬，摘取碱蓬的嫩叶和顶芽；
摊青，摊青时间为8-10小时；
蒸青，用忘带式蒸汽杀青机杀青，蒸汽温度在190℃-220℃，杀青时间为25-35s，脱水段温度在120-150℃，最后含水量在60%左右；
冷却回潮，自然冷却，冷却时间为6-8小时；
揉捻，揉捻机揉捻30-50分钟；
初烘，烘干温度在60-70℃，时间为30-35分钟，水分降至40%左右；
摊凉，摊凉时间为18-22分钟；
滚炒，瓶式炒干机在温度85-95℃，炒30分钟，水分降至14%-16%，然后摊凉；
烘干，在烘干机中温度为80-100℃下烘干30分钟，水分降至4%-6%，然后摊凉；
最后与其他茶类混合，再进行包装。
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