[发明专利]补脑益智保健方便食品和制作方法

权利要求书

1.补脑益智保健方便食品，分杂粮和菜肴、调料三部分，其特征是：由糙米粉、核桃仁粉、黑芝麻粉、大豆粉、全麦粉、瘦肉粉、烤鱼片粉、大蒜末、青菜粉末、盐、味精、醋、辣椒酱组成，将糙米、核桃仁、黑芝麻、大豆、全麦、瘦肉、鱼片、大蒜、青菜用清水洗净、晒干或晾干；再将杂粮糙米、核桃仁、黑芝麻、大豆、全麦用文火炒熟，碾成粉末，将菜肴瘦肉放在蒸笼上蒸熟，用粉碎机碾成粉末，鱼片烤熟也碾成粉末，大蒜、青菜切成粉末；与调料盐、味精、醋、辣椒酱混合搅拌均匀；制成粉、肠、糊、饼、丸品种。

2.一种补脑益智保健方便食品的制作方法，其特征是：按重量比，糙米粉30份、核桃仁粉10份、黑芝麻粉10份、大豆粉10份、全麦粉30份、瘦肉粉4份、烤鱼片粉4份、大蒜末0.6份、青菜粉末0.6份、与盐0.2份、味精0.2份、醋0.2份、油制辣椒酱0.2份，混合搅拌均匀。

3.根据权利要求2所述的一种补脑益智保健方便食品的制作方法，其特征是：混合搅拌均匀，制成粉。

4.根据权利要求2所述的一种补脑益智保健方便食品的制作方法，其特征是：加凉开水搅拌均匀，用灌肠机灌入肠衣中，制成肠，晒干、晾干或者烘干。

5.根据权利要求2所述的一种补脑益智保健方便食品的制作方法，其特征是：加凉开水搅拌均匀，制成糊，装入易拉罐中，真空封闭。

6.根据权利要求2所述的一种补脑益智保健方便食品的制作方法，其特征是：加凉开水搅拌均匀，通过压饼机压成饼，烘干。

7.根据权利要求2所述的一种补脑益智保健方便食品的制作方法，其特征是：加凉开水搅拌均匀，然后分成5g-10g的圆粒通过不锈钢筛旋转，滚成丸，晒干或者烘干。

8.根据权利要求2所述的一种补脑益智保健方便食品的制作方法，其特征是：糙米粉30份、核桃仁粉10份、黑芝麻粉10份、大豆粉10份、全麦粉30份中的糙米粉与全麦粉含量根据南、北方人群的生活习俗调整；盐0.2份、味精0.2份、醋0.2份、辣椒酱0.2份中的盐、味精、醋、辣椒酱根据当地消费人群的口味轻重调整。

9.一种补脑益智保健方便食品的食用方法，其特征是：加水食用或者干食；随时零用，或者正餐在餐桌上作菜肴或主食食用。

10.根据权利要求9所述的一种补脑益智保健方便食品的食用方法，其特征是：适应学生、上班族、加班族、老人等各类正常人群；但是，因含有核桃仁，阴虚火旺、痰热咳嗽及便溏者不宜久用；因含有黑芝麻，患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食；因含有辣椒，目疾、食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等患者忌食；火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人慎食。