[发明专利]一种利用香菇菌糠的六妹羊肚菌栽培种的配方及其配置方法

说明书

本发明公开一种利用香菇菌糠的六妹羊肚菌栽培种的配方及配制方法，配方包括如下成分：香菇菌糠、小麦、玉米芯、石膏、石灰、硝酸钾、磷酸二氢钾、微生物复合菌剂，配方培养料含水量60～65％；本发明利用香菇菌糠作为主要原料来制作六妹羊肚菌栽培种，是一种变废为宝的有益途径，提高菌丝生长速度10％，在栽培料中适量加入无机氮源和微量元素，促进了菌丝生长，保持菌丝活力，促进菌核的形成，分生孢子产生量大，提高了羊肚菌栽培种的质量，我国香菇菌糠资源巨大，已经成为一种污染，本配方提供的栽培种配方可以有效降低菌种生产成本10％，发明方法制作过程简单，易于播种和推广，并且降低木屑的使用，有效解决菌林矛盾和菌糠污染。

技术领域

本发明属于生物技术领域，具体说是一种利用香菇菌糠的六妹羊肚菌(Morchellasextelata)栽培种的配方及其配置方法。

背景技术

羊肚菌(Morchella spp.)类大多数为美味食用菌，位居世界四大野生名菌之首，分类学上隶属于子囊菌门(Ascomycota)，盘菌纲(Pezizomycetes)，盘菌目(Pezizales)，羊肚菌科(Morcellaceae)。野生羊肚菌在我国主要分布在云南、四川、青海、河南、陕西、甘肃、西藏、新疆、山西、吉林、辽宁、江苏等地区。商业化人工栽培的羊肚菌以黑色品系为主，主要包括梯棱羊肚菌(M.importuna)、六妹羊肚菌(M.sextelata)和七妹羊肚菌(M.septimelata)，其中六妹羊肚菌在品质和抗性方面的优势比较突出。随着羊肚菌栽培技术的不断突破和完善，羊肚菌栽培面积不断扩大。木屑是羊肚菌栽培种生产中常用的主要原料之一，木屑资源的逐渐减少急需替代原料的出现。

香菇栽培后的培养料经过香菇菌丝的酶解作用，产生了糖类、有机酸等物质，大量的菌丝和有益菌留在了菌棒上，因此菌糠中富含有机质和多种营养成分，还含有钙铁镁锌等微量元素，香菇是我国食用菌生产的主要菇种之一，香菇栽培量逐年增大，产生大量的菌糠，一部分用作有机肥、菌渣还田和饲料等利用，大部分被废弃或作燃料，得不到合理利用，既污染环境，又造成资源浪费，而且给规模化产区带来严重的生产隐患。

由于羊肚菌分解培养料的能力比较弱，木屑使用前需要经过堆积等处理，菌糠经过菌丝降解，内含有大量已分解但尚未利用的小分子营养物质，更容易被羊肚菌菌丝利用。若将这些菌糠有效利用，则可大大降低成本，提高经济效益。

目前香菇菌糠常用在羊肚菌栽培中改善土壤结构，没有利用香菇菌糠作为菌种生产原料的，缺少相关方面的应用。我们知道，羊肚菌栽培菌种制作是食用菌栽培前期主要工作，虽然其生产工艺及技术要求基本相同，但不同培养料配方，对栽培种的质量影响起关键作用。

发明内容

针对现有技术的上述不足之处，本发明提供一种利用香菇菌糠的六妹羊肚菌(Morchella sextelata)栽培种的配方及其配置方法，采用该方法，制作过程简单，降低生产成本，易于播种和推广，并且降低木屑的使用，有效解决菌林矛盾和菌糠污染。

本发明采用的技术方案是：

一种利用香菇菌糠的六妹羊肚菌(Morchella sextelata)栽培种的配方，按照重量百分比包括如下成分：香菇菌糠40～50份、小麦30～50份、玉米芯5～8份、石膏1～2份、石灰1～1.5份、硝酸钾0.2份、磷酸二氢钾0.1份、微生物复合菌剂0.04～0.05份，配方培养料含水量60～65％；

所述的一种利用香菇菌糠的六妹羊肚菌栽培种的配方，所述香菇菌糠为香菇生产出菇后的菌棒，菌棒出菇过程中无污染或污染轻微，菌棒脱袋晒干后粉碎至粒径≦1cm。

所述的一种利用香菇菌糠的六妹羊肚菌栽培种的配方，所述微生物复合菌剂采用枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、植物乳杆菌和细黄链霉菌复合而成。

所述的一种利用香菇菌糠的六妹羊肚菌栽培种的配方，所述微生物复合菌剂的制备为：