[发明专利]一种具有高阻隔功能的可食性包装膜及其制备方法

说明书

本发明公开了一种具有高阻隔功能的可食性包装膜，包括以下原料：改性交联淀粉、明胶、粉状纤维素、季戊四醇邻苯二甲酸酯、阻隔增强剂、乙酸异戊酯。本发明的一种具有高阻隔功能的可食性包装膜，交联淀粉具有网络致密性，但致密性不是很强，同时力学性能欠佳，而本发明将西瓜皮进行一系列处理，制备出纳米纤维素的安全无危害，同时纳米纤维素具有高弹性膜量、高强度等性能，与交联淀粉可形成交差网络结构，网络致密性很强，卡拉胶具有很强的拉伸强度，三者作为改性交联淀粉的主要基料，起到协同功效。

技术领域

本发明涉及可食性包装膜技术领域，具体涉及一种具有高阻隔功能的可食性包装膜及其制备方法。

背景技术

可食性包装材料可追溯到数百年前，远在我国的汉朝，郑和下西洋时，即已使用蜂蜡包封水果，使水果能在长时间经受不同环境气候的影响而得以贮藏与保鲜，还有近代将糯米粉制成薄膜，用于糖果的防粘内包装；可食性包装，即可以使用的包装，一般由淀粉、蛋白质、多糖、脂肪、复合类物质组成，广泛应用于如保鲜膜、包装薄膜、高点包装、食品包装、糕点包装、调味包装等，随着现代食品工业的发展，食品包装不断更新，一类能完善包装材料与环境保护之间矛盾的新型食品包装技术材料可食性包装脱颖而出，可食性包装材料是指当包装的功能实现后，该材料可转变为一种动物或人可食用的原料，是一种可实现包装材料功能转型的特殊包装材料，可食性包装材料是一种无废弃物的包装，是一种资源型环保型的包装材料。

现有技术中，可食性包装膜以天然可食性物质为原料，虽能起到降解、可增加食品风味营养成分等，但水蒸气、氧气渗透率高，食物易潮解、腐败，中国专利文献(公开号：CN101899173A)公开了一种可食性淀粉基食品包装膜及其制备方法，是以稳定化交联复合变性淀粉为主要成膜原料，添加食品级的增塑剂、润滑剂、增强剂和稳定剂等辅料，通过高速搅拌混合、双螺杆挤出造粒，单螺杆挤出吹膜，该发明原料中稳定化交联淀粉经过改性后虽具有空间网络结构，但采用多种辅料填充搭配，网络致密性还不是很强，水蒸气、氧气渗透率上仍需进一步提高，此外力学性能还是欠佳。

发明内容

本发明的目的在于提供一种具有高阻隔功能的可食性包装膜，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种具有高阻隔功能的可食性包装膜，包括以下原料：

改性交联淀粉、明胶、粉状纤维素、季戊四醇邻苯二甲酸酯、阻隔增强剂、乙酸异戊酯；

所述改性交联淀粉包括以下重量份原料：交联淀粉32-38份、西瓜皮纳米纤维素24-30、卡拉胶14-18份、乙基纤维素水混悬液6-12份、麦芽糖醇4-8份、硅酸镁铝2-5份、滑石粉1-3份、去离子水14-20份；

所述交联淀粉为小麦淀粉、玉米淀粉以六偏磷酸钠为交联剂，氢氧化钠为催化剂制得交联淀粉；

所述西瓜皮纳米纤维素制备方法为将西瓜皮用清水洗净，随后切成大小均匀的块状，再送入干燥箱中进行干燥，干燥15-25min，随后进行粉碎，粉碎至粒径为40-80目，随后用质量分数为10％的硫酸溶液酸化，再用氢氧化钠溶液碱化至溶液中性，随后再用质量分数为96％的乙醇溶液清洗，将清洗后滤渣至恒温干燥箱中进行干燥，干燥4-8h，随后送入搅拌机中，再向其中加入质量分数为50-70％活性白土溶液，搅拌转速为155-195r/min，搅拌时间为35-45min，随后送入活性白土过滤机中进行过滤，将滤液加入到离心机中进行离心，离心转速1550-1750r/min，离心35-45min，将得到上清液至干燥箱中干燥备用，随后用纤维素酶酶解，酶解时间45-55min，随后用0.35-0.45um微孔过滤膜进行过滤，再将滤液送入干燥箱中进行干燥12-18h，随后用球磨机进行球磨，至粒径为20-100目，即得西瓜皮纳米纤维素。

作为本发明的进一步方案是：所述具有高阻隔功能的可食性包装膜包括以下重量份原料：