[发明专利]一种安神补气葡萄酒及其制备方法

权利要求书

1.一种安神补气葡萄酒，其特征在于，其原料按重量份包括：80-100份鲜葡萄、6-10份桑葚、8-12份荔枝肉、3-7份中草药提取物。

2.根据权利要求1所述安神补气葡萄酒，其特征在于，其原料按重量份包括：85-95份鲜葡萄、7-9份桑葚、9-11份荔枝肉、4-6份中草药提取物；优选地，其原料按重量份包括：90份鲜葡萄、8份桑葚、10份荔枝肉、5份中草药提取物。

3.根据权利要求1或2所述安神补气葡萄酒，其特征在于，所述中草药提取物的原料包括：酸枣仁、远志、黄精、党参、女贞子、柏子仁、甘草。

4.根据权利要求3所述安神补气葡萄酒，其特征在于，所述酸枣仁、远志、黄精、党参、女贞子、柏子仁、甘草的重量比为12-16：1-5：2-6：4-8：1-5：0.5-3：3-9。

5.根据权利要求3或4所述安神补气葡萄酒，其特征在于，所述酸枣仁、远志、黄精、党参、女贞子、柏子仁、甘草的重量比为13-15：2-4：3-5：5-7：2-4：1-2.5：5-8。

6.根据权利要求1-5任一项所述安神补气葡萄酒，其特征在于，所述中草药提取物的制备工艺如下：

将干燥的酸枣仁、远志、黄精、党参、女贞子、柏子仁、甘草分别在中草药粉碎机上粉碎成粗粉，再在超微粉碎机上粉碎成微粉；

将酸枣仁、远志、黄精、党参、女贞子、柏子仁、甘草的微粉混合，加入到白酒中浸泡后，放在微波萃取反应仪上，萃取，过滤，回收滤液，滤液用喷雾干燥机干燥，得到中草药提取物。

7.根据权利要求6所述安神补气葡萄酒，其特征在于，在白酒中浸泡28-32天；优选地，所述萃取为在功率为200-300W，温度为80-85℃条件下萃取25-30min。

8.一种根据权利要求1-7任一项所述安神补气葡萄酒的制备方法，包括如下步骤：

将新鲜葡萄、桑葚置于氯化钠的水溶液中浸泡，除去农药成分和污物，然后捞出沥干，灭菌后弄碎，然后将葡萄、桑葚和荔枝肉一起放入干净的发酵罐中，加入白糖、中草药提取物，密封，共同发酵，最后滤除残渣，灭菌冷藏即可。

9.根据权利要求8所述安神补气葡萄酒的制备方法，其特征在于，氯化钠水溶液的质量分数为2-3wt％；优选地，白糖的加入量为30-60g/L。

10.根据权利要求8所述安神补气葡萄酒的制备方法，其特征在于，浸泡的时间为25-30min；优选地，在20-35℃下共同发酵50-70天。