[发明专利]一种荔枝保鲜剂及其制备方法

权利要求书

1.一种荔枝保鲜剂，其特征在于，由以下重量百分比的组分制成：开口箭提取物0.5～5％、荷叶提取物0.2～2％、凤尾兰提取物0.2～2％、大叶女贞提取物0.5～2％、芦荟提取物0.5～2％、荔枝壳提取物0.2～2％、肉桂精油0.2～1％、荔枝核精油0.5～2％、大蒜精油0.5～2％、壳聚糖0.5～3％、乳化剂5～10％，其余为去离子水。

2.根据权利要求1所述的荔枝保鲜剂,其特征在于：所述开口箭提取物的制备方法包括以下步骤：(1)选取开口箭根茎洗净、干燥、破碎，然后以甲醇为溶剂，提取干燥得浸膏，即为甲醇提取物；(2)将甲醇提取物与和蒸馏水以体积比1∶1～3混匀，用氯仿萃取得上清液；(3)将萃取后的上清液用水饱和的正丁醇萃取、干燥得开口箭提取物。

3.根据权利要求1所述的荔枝保鲜剂,其特征在于：所述荔枝壳提取物的制备方法包括以下步骤：取新鲜荔枝壳，清洗，加入荔枝壳重量3～5倍的水，60～70℃温水浸提3～5h，浸提完成后离心分离，取上清液蒸发浓缩至固形物含量为60％以上，得到荔枝壳提取物。

4.根据权利要求1所述的荔枝保鲜剂,其特征在于：所述荔枝核精油的制备方法包括以下步骤：(1)荔枝核预处理：将新鲜荔枝核放入-20℃～-15℃的条件下进行急冻，急冻12h～14h后将荔枝核放入烘箱中进行干燥，直至荔枝核的含水率为7％～11％，然后将荔枝核粉碎到80目～100目得到荔枝核粉；

(2)微波预处理：将步骤(1)制备的荔枝核粉冷却到室温后，进行微波处理1～3min，得到预处理荔枝核粉，所述微波处理的频率为2450MHZ,功率为600～800W；

(3)超临界CO ₂萃取：将步骤(2)制得的预处理荔枝核粉进行CO ₂超临界萃取，所述超临界萃取的流量为20～25L/min，萃取压力为40～50MPa，萃取温度为40～60℃，萃取时间为2～4h；萃取结束后CO ₂进行气化并循环使用；萃取物进入分离罐进行离心分离得到荔枝核精油。

5.根据权利要求1所述的荔枝保鲜剂,其特征在于：所述芦荟提取物的甾醇含量不低于3.5mg/g，芦荟甙的含量不低于14.0mg/g。

6.根据权利要求1所述的荔枝保鲜剂,其特征在于：所述消泡剂为矿物油、植物油、壬基酚聚氧乙烯醚、高碳醇中的一种或多种。

7.根据权利要求6所述的荔枝保鲜剂,其特征在于：所述消泡剂为矿物油。

8.根据权利要求1所述的荔枝保鲜剂,其特征在于：所述壳聚糖的脱乙酰度为90％。

9.根据任一权利要求1-8所述的荔枝保鲜剂的制备方法,其特征在于：包括以下步骤：

S1.按照质量百分比称取开口箭提取物、荷叶提取物、凤尾兰提取物、大叶女贞提取物和芦荟提取物，然后加入2～3倍的蒸馏水搅拌均匀得到预混合液；

S2.按照质量百分比称取肉桂精油、荔枝核精油和大蒜精油，加入所述混合液中，搅拌均匀得混合液；

S3.将所述预混合液和混合液混合，然后加入壳聚糖、消泡剂和剩余的蒸馏水，超声波分散得到荔枝保鲜剂。