[发明专利]香菇短棒直立式筐式栽培方法

说明书

本发明涉及食用菌栽培的方法领域，特别是涉及一种香菇短棒直立筐式栽培方法，其可以免注水、提高菌菇的商品性；包括以下步骤：(1)选择栽培季节；(2)制作培养料；(3)装袋；(4)灭菌；(5)接种；(6)发菌；(7)转色；(8)脱袋催蕾；(9)出菇管理。

技术领域

本发明涉及食用菌栽培的方法领域，特别是涉及一种香菇短棒直立筐式栽培方法。

背景技术

众所周知，香菇为侧耳科植物香蕈的子实体，是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称，使一种生长在木材上的真菌，味道鲜美、香气沁人、营养丰富，并且其药用价值也在不断被发掘，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品；近几年我国的香菇出口贸易量逐渐上升，年递增率约为2％，香菇年产量为8万吨，居世界第一位，出口量也居世界之首；传统的香菇栽培方法为段木栽培，对段木进行打孔并将菌种接种于孔穴中，其需要定期注水以保持菌菇生长所需要的湿度，并且其栽培出的菌菇商品性较差。

发明内容

为解决上述方法问题，本发明提供一种可以免注水、提高菌菇的商品性的香菇短棒直立筐式栽培方法。

本发明的香菇短棒直立筐式栽培方法，包括以下步骤：

(1)选择栽培季节

2-4月份制棒，6-10月份出菇；

8-9月份制棒，12月份到翌年5月份出菇；

(2)制作培养料

配料：阔叶树木屑78％、麦麸20％、白糖1％、石膏1％；

首先将木屑、麦麸和石膏搅拌均匀，再用糖水拌料；

充分搅拌，使水分充分吸收，并使培养料含水量为60％左右；

(3)装袋

培养料配好后，立即进行装袋，装袋时培养料上下松紧一致；

(4)灭菌

采用常压蒸气灭菌，灭菌时在短时间内升温至100℃后维持8-10小时；

(5)接菌

接菌时间选在晚间或清晨，接菌时培养料温度小于28℃，并且接菌时动作要快和准确；

(6)发菌

在发菌室使用前对发菌室进行消毒；

对发菌温度进行控制：菌袋进入发菌室后，保持室内温度为25-26℃；待菌丝完全发满后，适当降低室温至20℃左右；

对发菌湿度进行控制：发菌期间将发菌室空气相对湿度控制在55％-60％；

对发菌室内光线进行控制：菌丝生长期间，保持发菌室内黑暗，可有微弱的散射光照；

通风换气管理：发菌室要经常通风换气，保持室内空气新鲜；菌袋封住接种口后可对菌袋刺孔；

菌棒养菌期间对菌棒进行倒堆；

(7)转色

转色温度为20℃左右，空气相对湿度为85％-95％，增加光照，加强通风，同时加大昼夜温差；

(8)脱袋催蕾

转色后首先对菌棒进行脱袋处理，再用两个框上下覆盖菌棒，进行倒头震荡；

(9)出菇管理

a、拉大昼夜温差；

b、控制菇场湿度在85％-95％左右；

c、创造适宜的干湿差；

d、保证通风；