[发明专利]一种富硒葵花盘酵素及其制作方法

说明书

本发明公开了一种富硒葵花盘酵素及其制作方法，属于食品加工技术领域，由下述原料按重量百分比制成：葵花盘6—15份、金花葵1—6份、玉米须1—6份、丝瓜1—3份、藤茶1—8份、青钱柳1—5份、柳树叶1—3份、翻白草1—2份、青木瓜1—6份、红糖3份、麦饭石水9份、硒1—2份。本发明所述制作酵素原料均为天然的或未使用化肥、农药、除草剂的人工种植的，所述原料不仅对人体无害，而且具备多种对人体有益的元素，制作过程中也不添加任何添加剂，通过本方案制作的所述酵素不仅可以辅助治疗痛风、通经络、抗血栓，而且对心脑血管也有好的辅助作用。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种富硒葵花盘酵素及其制作方法。

背景技术

酵素，指的就是经过发酵的营养素。借着发酵的方法将蔬菜水果等天然有机农产品，先行让其完成消化步骤，这样食用进入肠胃之食物不必再消化，可以直接被身体吸收，如此除了可以减少体内原有酵素的消耗外，更可以减轻身体各器官的负担。

目前市场上果蔬酵素品种众多，存在较多问题，一是民间制作方法多，工艺方法堪忧。二是菌种使用上，缺乏科学性。三是杂菌多，有益活性物质少或者丧失。四是酵素发酵过程，缺乏维护，往往是杂菌超标或菌比例失调。五是酵素干物质少，缺少科学工艺支撑，往往是留于形式多。

发明内容

本发明的目的在于克服上述现有技术的问题，提供一种富硒葵花盘酵素及其制作方法。

上述目的是通过以下技术方案来实现：

一种富硒葵花盘酵素，由下述原料按重量百分比制成 ：葵花盘6—15份、金花葵1—6份、玉米须1—6份、丝瓜1—3份、藤茶1—8份、青钱柳1—5份、柳树叶1—3份、翻白草1—2份、青木瓜1—6份、红糖3份、麦饭石水9份、硒1—2份。

进一步地，由下述原料按重量百分比制成 ：葵花盘6—10份、金花葵1—3份、玉米须1—3份、丝瓜1—3份、藤茶1—4份、青钱柳1—2份、柳树叶1—1.5份、翻白草1—2份、青木瓜1—3份、红糖3份、麦饭石水9份、硒1—2份。

进一步地，由下述原料按重量百分比制成 ：葵花盘7—12份、金花葵2—5份、玉米须2—5份、丝瓜1—3份、藤茶3—6份、青钱柳1—3份、柳树叶1—3份、翻白草1—2份、青木瓜2—4份、冬瓜皮1—3份、红糖3份、麦饭石水9份、硒1—2份。

进一步地，由下述原料按重量百分比制成 ：葵花盘8—15份、金花葵4—6份、玉米须3—6份、丝瓜1—3份、藤茶5—8份、青钱柳2—5份、柳树叶1—3份、翻白草1—2份、青木瓜2—4份、冬瓜皮1—2份、茯苓1—2份、桑枝1—2份、椿皮1—2份、白鲜皮1—2份、车前子1—2份、麻黄草1—2份、红糖3份、麦饭石水9份、硒1—2份。

葵花盘,应为PH值在7——8.0土地种植。在葵花盘中提取葵花碱、小分子肽和黄酮等物质。葵花碱小分肽的分子量经过酶解和纳米装置分离等工艺能够快速、充分的被人体所吸收。分离中有两个要领，其一是纳米比重分离机将各单项营养成分按层区分离开来。其二是注意在分离中将大部分钾盐分离出去。葵花盘分子成分会与尿酸中的盐而溶于血液，提高血液溶解尿酸盐的饱和度，从而有效的降低尿酸值。但对于已形成痛风的人群，是需要一定循环排除体外，具体时间应视痛风的程度而定。当尿酸含量下降后，血液流动就会溶解沉积在关节的痛风石，使其溶解后回到血液，并使多余的尿酸通过人体肾脏由尿液排出体外，达到降尿酸、排尿酸、溶解痛风石，使其溶解成液态盐通过肾脏排出体外的效果，没有任何副作用；

金花葵，全身都是宝，Vc、Va、Ve、Vd活性植物黄酮等具有辅助作用；

玉米须，主要是利尿、利胆等作用，应在臭氧环境下，对玉米花丝粉碎、热蒸，对雌性雄性花粉再一次降分子，有辅助治疗痛风的作用；

丝瓜，具有清暑凉血、解毒、祛风通经络行血脉的功效；