[发明专利]一种富硒葵花盘酵素及其制作方法

权利要求书

1.一种富硒葵花盘酵素，其特征在于，由下述原料按重量百分比制成 ：葵花盘6—15份、金花葵1—6份、玉米须1—6份、丝瓜1—3份、藤茶1—8份、青钱柳1—5份、柳树叶1—3份、翻白草1—2份、青木瓜1—6份、红糖3份、麦饭石水9份、硒1—2份。

2.根据权利要求1所述的一种富硒葵花盘酵素，其特征在于，由下述原料按重量百分比制成 ：葵花盘6—10份、金花葵1—3份、玉米须1—3份、丝瓜1—3份、藤茶1—4份、青钱柳1—2份、柳树叶1—1.5份、翻白草1—2份、青木瓜1—3份、红糖3份、麦饭石水9份、硒1—2份。

3.根据权利要求1所述的一种富硒葵花盘酵素，其特征在于，由下述原料按重量百分比制成 ：葵花盘7—12份、金花葵2—5份、玉米须2—5份、丝瓜1—3份、藤茶3—6份、青钱柳1—3份、柳树叶1—3份、翻白草1—2份、青木瓜2—4份、冬瓜皮1—3份、红糖3份、麦饭石水9份、硒1—2份。

4.根据权利要求1所述的一种富硒葵花盘酵素，其特征在于，由下述原料按重量百分比制成 ：葵花盘8—15份、金花葵4—6份、玉米须3—6份、丝瓜1—3份、藤茶5—8份、青钱柳2—5份、柳树叶1—3份、翻白草1—2份、青木瓜2—4份、冬瓜皮1—2份、茯苓1—2份、桑枝1—2份、椿皮1—2份、白鲜皮1—2份、车前子1—2份、麻黄草1—2份、红糖3份、麦饭石水9份、硒1—2份。

5.按照权利要求1所述的一种富硒葵花盘酵素的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：

1)取碱地种植的葵花盘，人工将葵花盘后尾割开，取出海绵体，并放入发酵罐中；

2)将醋酸菌、乳酸菌、双岐杆菌、酵母菌在特定条件下激活并放入发酵罐中，然后按5%的比例加入红糖，再按1：1的比例加入麦饭石水，最后在28℃—35℃温度下发酵14天，得发酵好的液体；

3)向发酵好的液体中按1：0.5的比例加入金花葵根的提取液，继续发酵10天，当看到发酵表面有白毛菌和粉皮状的物质时，采用纳米比重分离机进行分离，把液体中的钾盐分离出去；

4)把分离后的液体和其它原料（不含金花葵、玉米须和丝瓜）打成粉状，按配方要求整体放入发酵罐，控制发酵温度30℃，同时搅拌注氧，持续发酵20天；

5)根据营养素密度情况，采用纳米过滤装置对发酵后的液体进行再处理，最后按配方依次加入金花葵、玉米须和丝瓜，得本酵素。

6.根据权利要求5所述的一种富硒葵花盘酵素及其制作方法，其特征在于，步骤2）激活条件为：保持温度28℃—35℃，加入适量的水和红糖。