[发明专利]一种基于甲壳素壳寡糖养生保健酒

说明书

本发明属于保健型功能食品技术领域，具体涉及一种基于甲壳素壳寡糖养生保健酒，该种养生保健酒的原料包括：原酒和壳寡糖粉，其中原酒500ml，壳寡糖粉0.1g‑50g，本发明具有护肝护胃、补气通络、舒筋活血、健脾温肾、免疫调节、抗疲劳的功效，内含有壳寡糖粉成分，补充人体所必要营养素，可以给人体提高肝功能，促进肝脏解毒，加速酒精分解，醒酒，减缓醉酒，肝损伤，加快酒后恢复；修复胃肠粘膜组织，改善肠胃功能，预防肠胃炎；修复软骨组织，润滑关节，预防关节功能失效；排毒，排重金属，拍辐射，排多余脂肪；消炎，杀菌，修复细胞，增强免疫力；促进血液循环，调节胆固醇，预防动脉硬化，高血压，糖尿病，防癌抗癌；强身健体，改善睡眠，预防感冒，改善性功能。

技术领域

本发明涉及养生保健酒领域，具体为一种基于甲壳素壳寡糖养生保健酒。

背景技术

随着人们生活、工作节奏的加快，工作压力增大，同时废气、垃圾、工业、噪音及射线等污染，基本食物链断缺等，严重损害人们的生存环境，导致身体处于亚健康的人群大量增加，约三分之一人群处于亚健康状态。亚健康已经成为严重影响人类生存质量的健康问题。

然而壳寡糖粉有着补充人体所必要营养素，可以给人体提高肝功能，修复胃肠粘膜组织，修复软骨组织，增强免疫力，促进血液循环，预防感冒，改善性功能等特点。

所以，如何设计一种基于甲壳素壳寡糖养生保健酒，成为我们当前要解决的问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种基于甲壳素壳寡糖养生保健酒，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种基于甲壳素壳寡糖养生保健酒，该种保健酒的原料包括：原酒和壳寡糖粉，其中原酒500ml，壳寡糖粉0.1g-50g。

进一步的，该种保健酒的原料包括：原酒500ml，壳寡糖粉0.1g-1g。

进一步的，该种保健酒的原料包括：原酒500ml，壳寡糖粉0.1g-5g。

进一步的，该种保健酒的原料包括：原酒500ml，壳寡糖粉0.1g-10g。

进一步的，该种保健酒的原料包括：所述原酒采用酒精度5%-60%的原酒。

进一步的，该种保健酒制作工艺包括一下步骤：（1）选取定量的壳寡糖粉和原酒500ml，酒精度5%-60%原酒进行准备；（2）向（1）中所述的壳寡糖粉中加入蒸馏水，调拌均匀，所加入的蒸馏水与壳寡糖粉的质量比为：2:1，得壳寡糖溶液；（3）将（2）中所述壳寡糖溶液倾倒入（1）中的500ml酒精度为5%-60%原酒中进行调兑，并调拌均匀，得混合液；（4）将（3）中的混合液进行加热，加热时间为30秒，加热温度为70摄氏度；（5）将（4）中加热后的混合液取出，常温下静置10分钟，然后添加酵母菌，并调拌均匀，再密封处理；（6）将（5）中密封后的混合液放置在室温25°的环境下静置保存20天，20天后，精滤检验后装瓶即得保健酒；优选的，该种保健酒的原料包括：原酒500ml，壳寡糖粉0.1g-1g，酒精度为45°。

本发明的有益效果是：具有护肝护胃、补气通络、舒筋活血、健脾温肾、免疫调节、抗疲劳的功效，内含有壳寡糖粉成分，补充人体所必要营养素，可以给人体提高肝功能，促进肝脏解毒，加速酒精分解，醒酒，减缓醉酒，肝损伤，加快酒后恢复；修复胃肠粘膜组织，改善肠胃功能，预防肠胃炎；修复软骨组织，润滑关节，预防关节功能失效；排毒，排重金属，拍辐射，排多余脂肪；消炎，杀菌，修复细胞，增强免疫力；抗氧化，抗疲劳，美容养颜，延缓衰老；促进血液循环，调节胆固醇，预防动脉硬化，高血压，糖尿病；强身健体，改善睡眠，预防感冒，改善性功能。

具体实施方式