[发明专利]一种安神助眠的复合酵素及其制备方法

说明书

本发明提供一种安神助眠的复合酵素的制备方法，其特征在于，包含以下具体步骤：S1、将按重量份数计滇橄榄37‑55份、酸枣仁11‑19份、小米12‑24份、番茄6‑14份、胡萝卜12‑18份、苹果3‑7份洗净，滇橄榄去核，所有用具要确保消毒后使用；晾晒沥干表面水份，破碎成浆液；S2、微生态制剂的制备；S3、将步骤S1获得的培养基以及S2所得母发酵剂，放入所述发酵罐中，密封。本发明发酵出的复合酵素能够解决西药安神助眠副反应大的问题，并同时解决现有助眠药物对人体的其它有害副作用的问题。

技术领域

本发明属于功能性保健食品技术领域，具体涉及一种安神助眠的复合酵素及其制备方法。

背景技术

当前，现代生活造成人们工作时间不正常，工作压力大。人一般需要有8小时以上的睡眠时间，并且必须保证高质量。如果睡眠的时间不足或质量不高，那么对大脑就会产生不良的影响，大脑的疲劳就难以恢复，严重的可能影响大脑的功能。伴随着工作压力的增大，更多的人会失眠、多梦，严重影响大脑休息，致使脑疲劳，长期以往会引发心率过高等多种疾病。

睡眠对于现代人来说极其重要，睡眠质量与大脑健康息息相关。按照一般的观点，睡眠是消除大脑疲劳的主要方式。如果长期睡眠不足或睡眠质量太差，就会影响大脑的机能，甚至会患上神经衰弱等疾病。目前治疗方法主要是吃西药，如服用安定等。西药服药时间长了会产生药物依赖性，使得用药量不断加大，会对人体造成不可逆转的伤害。酵素又称为“酶”，是一种特殊的蛋白质，也是一种生物催化剂，它只存在于动物、植物及微生物的活动组织内，它承担人体内新陈代谢中各种化学反应，能增加组织各种生化反应(氧化、还原、分解、合成、转化)的速率，人体内凡是细胞的代谢，新生、分解、消化、合成等，都依靠酵素来完成，所以酵素又被称之为“生命之泉”。

酵素是由碳、氢、氮、氧原子组成的碳化合物即氨基酸。基本上构成氨基和羧基原子轩和，这是根据结合后的形态制作的。所有原子的种类大约有300种。这其中有20种氨基酸是人体所使用的。50多个这样的氨基酸分子结合在一起，像扭转项链一样复杂的连接起来而构成蛋白质。不同种类的氨基酸的组合构成各种各样的蛋白质。肌肉当然也是如此，而胶原以及某些荷尔蒙激素也是由蛋白质组成的。所有的酵素也都是蛋白质。根据酵素的种类，有的是由200或300种氨基酸连接而成，有的还是非常大的高分子构造。因此，酵素可具有多种生物活性，针对目前国民身体状况的现状，开发一种具有安神助眠的复合酵素尤为重要。

发明内容

有鉴于此，本发明提供一种安神助眠的复合酵素及其制备方法，本发明发酵出的复合酵素能够解决西药安神助眠副反应大的问题，并同时解决现有助眠药物对人体的其它有害副作用的问题。

本发明的技术方案为：一种安神助眠的复合酵素的制备方法，其特征在于，包含以下具体步骤：

S1、将按重量份数计滇橄榄37-55份、酸枣仁11-19份、小米12-24份、番茄6-14份、胡萝卜12-18份、苹果3-7份洗净，滇橄榄去核，所有用具要确保消毒后使用；晾晒沥干表面水份，破碎成浆液；

S2、微生态制剂的制备：

制备母发酵剂：以葡萄糖醋酸菌（Gluconobacterliquefaciens）、粟酒裂殖酵母（SchizosaccharomycespombeLindner）、醋化醋杆菌木质亚种(Acetobacterxylinum)按质量比2：1：4复合成母发酵剂；所述培养基以S1步骤获得的浆液为基础；

S3、将步骤S1获得的培养基以及S2所得母发酵剂，放入所述发酵罐中，密封，在34-39°C条件下，发酵2-4天，以100目筛过滤，得到滤液；

S4、将所述滤液密封，25-28°C，低温二次发酵3-5天；15-20°C条件下，再密封静置沉淀5-10天；

S5、取步骤S4沉淀后的上清液20目过滤，消毒灭菌灌装成液体型复合酵素。