[发明专利]一种龙船花风味萝芙木玉子烧

说明书

本发明公开了一种龙船花风味萝芙木玉子烧，以龙船花、萝芙木为原料，同时添加两面青、荠菜、金狮藤，制作出一种龙船花风味萝芙木玉子烧。其充分利用龙船花、萝芙木的营养价值，与中药相互配伍，协同增效，具有平肝降压、清热凉血的功效。制得的成品口感绵密，香味浓郁，且保健功能突出，长期食用可明显改善高血压人群的不适。其制作工艺简单，易于实现，符合人们对健康的需求，可以进行批量生产。

技术领域

本发明涉及油炸食品领域，具体涉及以龙船花、萝芙木为原料，加入具有保健功效的中药材，制得的一种龙船花风味萝芙木玉子烧。

背景技术

龙船花，又名卖子木、红绣球、山丹、五月花、买子木、映山红、牛兰、珠桐、番海棠、大将军、罗伞木、红樱花、土红花、百日红、仙丹花，是双子叶植物药茜草科植物龙船花的花。花序卷曲成团，展平后呈伞房花序。花序具短梗，有红色的分枝。花径1-5mm，具极短花梗；萼4裂，萼齿远较萼筒短；花冠4浅裂，裂片近圆形，红褐色，肉质；花冠筒扭曲，红褐色，长3-3.5cm；雄蕊与花冠裂片同数，着生于花冠筒喉部。气微，味微苦，性凉，入肝经。具有清热凉血、散瘀止痛的功效，主治高血压、月经不调、闭经、跌打损伤、疮疡疖肿。

萝芙木，又名山辣椒、山马蹄、山胡椒、萝芙藤、假辣椒、鱼胆木、羊姆奶、毒狗药、假鱼胆、火烙木、万药归宗、通骨消、羊屎木、甘榕木、刀伤药、三叉虎、地郎伞、山番椒、十八爪、红果木、麻三端、百花短托、大叶了哥王、四叶齐、山椒叶、中念子、白花丹、铁羊屎、染布子、鸡眼子、羊角钗，是夹竹桃科植物萝芙木的根。圆柱形，略弯曲，长短不一，直径约至3cm，主根下常有分枝。表面灰棕色至灰棕黄色，有不规则纵沟和棱线，栓皮松软，极易脱落露出暗棕色皮部或灰黄色木部。质坚硬，不易折断，切断面皮部很窄，淡棕色。木部占极大部分，黄白色，具明显的年轮和细密的放射状纹理。气微，皮部极苦，木部微苦。具有清热、降压、宁神的功效。主治感冒发热、头痛身疼、咽喉肿痛、高血压、眩晕、失眠。

两面青，又名小姑娘茶、大白饭果、小姑娘叶、洋辣子，是紫金牛科植物包疮叶的全株或叶。大灌木，高1-3米，稀达5米；分枝多，外倾，无毛，幼时具深沟槽，以后变圆柱形，具纵条纹，有密且突起的皮孔，老时则不明显。叶片坚纸质至近革质，卵形至广卵形或长圆状卵形，顶端急尖，突然渐尖或渐尖，基部楔形或近圆形，长8-17(-21)厘米，宽5-9(-11)厘米，边缘具波状齿或疏细齿或粗齿，两面无毛，叶面中脉微凹，侧脉12对，微隆起，背面脉隆起，细脉不甚明显，具明显地脉状腺条纹；叶柄长1-2.5(-4)厘米。具有清热利湿、降压的功效，主治肝炎、腹泻、麻疹、高血压病。

荠菜，又名荠、靡草、护生草、羊菜、鸡心菜、净肠草、上e菜、菱角菜、清明菜、香田芥、枕头草、地米菜、鸡脚菜、假水菜、地地菜、烟盒草，十字花科植物荠菜的全草。一年或二年生草本，高(7-)10-50厘米，无毛、有单毛或分叉毛；茎直立，单一或从下部分枝。基生叶丛生呈莲座状，大头羽状分裂，长可达12厘米，宽可达2.5厘米，顶裂片卵形至长圆形，长5-30毫米，宽2-20毫米，侧裂片3-8对，长圆形至卵形，长5-15毫米，顶端渐尖，浅裂、或有不规则粗锯齿或近全缘，叶柄长5-40毫米。具有凉肝止血、平肝明目、清热利湿的功效，常用于叶血、衄血、咯血、尿血、崩漏、目赤疼痛、眼底出血、高血压病、赤白痢疾、肾炎水肿、乳糜尿。

金狮藤，又名香藤、藤薯、痧药草、南木香、熏鼓藤，是马兜铃科植物大叶马兜铃的根茎及根。根茎细长圆柱形，直径1-3mm，表面淡黄棕色，有纵向沟纹，节间长3-5cm。质柔韧。味辛凉。具有行气止痛、清热解毒、降压的功效。常用于气滞脘胀、胃痛、腹痛、风湿关节痛、暑湿下痢、痈疽疖肿、毒蛇咬伤、高血压病。

玉子烧是由鸡蛋、牛奶、盐等组成，鸡蛋能够润燥、增强免疫力、护眼明目，牛奶富含蛋白质并且很有营养价值。以龙船花、萝芙木为主要原料，两面青、荠菜、金狮藤为保健原料，生产出一种龙船花风味萝芙木玉子烧，目前还未见报道和产品上市。

发明内容