[发明专利]一种可以保护欧米伽3的胡麻油精炼方法

权利要求书

1.一种可以保护欧米伽3的胡麻油精炼方法，其特征在于：制作步骤如下：对胡麻籽进行清洗；步骤二：对胡麻籽进行翻炒；步骤三：对胡麻籽进行压榨；步骤四：加工得到精制胡麻油，制作所需设备原料如下：胡麻籽、清洗机、翻炒机、压榨机和过滤器。

2.根据权利要求1所述的一种可以保护欧米伽3的胡麻油精炼方法，其特征在于：清洗胡麻籽：选取颗粒饱满，色泽圆润的胡麻籽，用流动清水对胡麻籽进行清洗，清洗4～5遍；将清洗后的胡麻籽置于烘干箱中烘干，烘烤箱温度设为35℃，烘干至胡麻籽含水率为15％时停止烘干；使用分选机对胡麻籽进行筛选，将胡麻籽均匀的导进砂锅中进行翻炒。

3.根据权利要求1所述的一种可以保护欧米伽3的胡麻油精炼方法，其特征在于：对胡麻籽进行翻炒：将烘干后的胡麻籽通过分选机倒入砂锅中进行翻炒，翻炒温度设为40℃，持续翻炒1～2h直至砂锅中飘出浓厚香味，防止高温造成胡麻籽中欧米伽3化学键断裂；待翻炒后的胡麻籽冷却后将胡麻籽倒入磨碎机中磨碎，控制胡麻籽的粒径在1～2mm之间，防止粒径过小而发生出油。

4.根据权利要求1所述的一种可以保护欧米伽3的胡麻油精炼方法，其特征在于：对胡麻籽进行压榨：将磨碎后的胡麻籽导进压榨机内部压榨桶中，压榨辊在电机带动下沿着桶壁向下对胡麻籽进行挤压制成毛胡麻籽油；挤压时间3秒，暂停15秒，使压榨辊平均移动速度为10cm/min；毛胡麻籽油向下流动储存进毛油罐中，使其毛胡麻籽油通过精滤网滴落，8小时滴尽。

5.根据权利要求1所述的一种可以保护欧米伽3的胡麻油精炼方法，其特征在于：制作精胡麻籽油：毛胡麻籽油滴落进精炼锅中进行碱炼，碱炼时加入油重20％，浓度为12％的碳酸钙溶液，加入油重15％，浓度为8％的NaCl溶液置于精炼锅中搅拌，搅拌30min后停止静置2h取上液得到精制胡麻籽油。