[发明专利]一种多藻蛋白酶解制备多肽的方法

权利要求书

1.一种多藻蛋白酶解制备多肽的方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)预处理：将小球藻进行提油处理；

2)均质：向步骤1)处理后的小球藻中加入螺旋藻和裸藻，加入干重5-8倍重量的水，于10-25℃、50-250MPa条件下破碎均质，得到均质液；

3)酶解：向步骤2)处理后的均质液中，以100-300IU/mL的浓度加入菠萝蛋白酶和胃蛋白酶组成的混合酶液，于30-40℃、pH＝3-6条件下酶解，得到酶解液；

4)灭酶：将酶解液升温至65-75℃灭酶，冷却至室温后将酶解液离心，取上清液；

5)超滤：经超滤离心管过滤截留分子量为5kDa以下的多肽分子；

6)干燥：对多肽分子进行真空冷冻干燥。

2.如权利要求1所述的多藻蛋白酶解制备多肽的方法，其特征在于，步骤1中，向小球藻加入1,2-二甲氧基乙烷和水，破碎均质，静置，弃去上层有机相。

3.如权利要求2所述的多藻蛋白酶解制备多肽的方法，其特征在于，小球藻、1,2-二甲氧基乙烷和水的质量比为1:(2-3):(2-3)。

4.如权利要求1所述的多藻蛋白酶解制备多肽的方法，其特征在于，步骤2)中，所述小球藻、螺旋藻和裸藻的干重质量比为(3-5):(1-3):(0.01-0.1)。

5.如权利要求1所述的多藻蛋白酶解制备多肽的方法，其特征在于，步骤2)中，所述小球藻、螺旋藻和裸藻的干重质量比为(3-3.5):(1-1.5):(0.01-0.03)。

6.如权利要求1所述的多藻蛋白酶解制备多肽的方法，其特征在于，步骤2)中，所述小球藻、螺旋藻和裸藻的干重质量比为3:(0.8-1.2):(0.01-0.3)。

7.如权利要求1所述的多藻蛋白酶解制备多肽的方法，其特征在于，步骤3)中，所述菠萝蛋白酶和胃蛋白酶的活力为(1-3):1。

8.如权利要求1所述的多藻蛋白酶解制备多肽的方法，其特征在于，步骤3)中，pH＝3-4。

9.如权利要求1所述的多藻蛋白酶解制备多肽的方法，其特征在于，步骤6)中，干燥温度为-20--30℃，压力为5-10Pa。