[发明专利]含松叶有效成分的营养黄花鱼干的制造方法及黄花鱼干在审
| 申请号： | 201810355496.2 | 申请日： | 2018-04-19 |
| 公开（公告）号： | CN108740811A | 公开（公告）日： | 2018-11-06 |
| 发明（设计）人： | 黃用成;尹元燮;朴钟元 | 申请（专利权）人： | 黃用成 |
| 主分类号： | A23L13/40 | 分类号： | A23L13/40;A23L13/00;A23L33/10;A23L33/105;A23L5/30 |
| 代理公司： | 北京铭硕知识产权代理有限公司 11286 | 代理人： | 孙昌浩;李盛泉 |
| 地址： | 韩国全*** | 国省代码： | 韩国;KR |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 松叶 黄花鱼 日晒盐 生松 制造 远红外线 类黄酮 多酚 熟化 照射 盐水清洗 卤水 波长 去除 清洗 | ||
【权利要求书】：
1.一种含松叶成分的黄花鱼干的制造方法，包括如下步骤：
准备小黄鱼、去除卤水2至5年而得到的日晒盐、生松叶及松叶粉；
向所述小黄鱼添加所述日晒盐、生松叶及松叶粉；
向添加了日晒盐、生松叶及松叶粉的所述小黄鱼的两面分别照射一次100至200分钟的具有2至20微米的波长的远红外线，从而使选自类黄酮或多酚的松叶的有效成分渗透至小黄鱼；
使照射了远红外线的小黄鱼熟化；
用盐水清洗熟化的小黄鱼；以及
干燥清洗后的小黄鱼。
2.如权利要求1所述的含松叶成分的黄花鱼干的制造方法，其中，
所述黄花鱼干表现出抗氧化效果。
3.一种含松叶成分的黄花鱼干，通过权利要求1所述的制造方法而制造，且包括选自类黄酮或多酚的松叶的有效成分。
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