[发明专利]一种调理护胃的代餐食品及其制备方法

说明书

本发明涉及一种调理护胃的代餐食品，所述代餐食品的原料按重量份计包括以下组分：米10‑40份、薏仁5‑20份、茯苓粉4‑16份、白扁豆3‑12份、怀山药3‑12份、葛根粉2.5‑10份、莲子2‑8份、黑芝麻2‑8份、莱菔子2‑8份、蒲公英提取物0.6‑2.4份、钝顶螺旋藻0.6‑2.4份、陈皮0.6‑2.4份与甘草提取物0.4‑1.6份。本发明所选用的全部原料均为药食两用物品，同时各原料不仅均具备健脾养胃，对大多数胃病有调理作用，而且兼顾护肝解毒，宁心安神，润肺祛痰，益肾抗衰；全面调和脏腑功能，增强免疫调节内分泌；作为理想的代餐剂，可为大多数人群提供营养多元化的素食早餐，亦可为病患人群提供饮食帮助；食用方便，胃肠舒服。

技术领域

本发明涉及保健食品技术领域，具体地说，本发明涉及一种利用药食两用原料制备的可调理养护胃肠的代餐食品。本发明还涉及代餐食品的制备方法。

背景技术

现代社会物质文明的高度发达，既为人类的生存发展带来了很多机遇与挑战，但同时也带来很多新的困惑与忧虑。由于人们饮食生活不规律导致越来越多的上班族遭受着胃病的困扰，很多上班族表示，工作压力大、时间长、吃饭不准时，根本没有机会好好照顾自己的胃，导致胃病越来越严重。

然而，现代人常常受到胃病的困扰，反酸、胃炎、胃溃疡，消化不良……各种问题让胃不舒服，“胃病”的发病率居高不下，并时刻威胁着人们的健康。目前，我国胃病患者占总人口的平均比例达42％，其中萎缩性胃炎患者占12.42％，约有4亿人。快速的生活节奏也影响到了饮食，用餐时间急剧缩水，统计显示，现代人已从40多年前每餐用时20至30分钟，下降为每餐用时5至10分钟。

现在的都市白领，因为行业竞争激烈，每天都面临着巨大的工作压力和精神压力。如果这种紧张状态长期得不到缓解，极易造成神经系统和内分泌系统功能紊乱。神经紧张造成胃、十二指肠壁血管痉挛，供血减少，从而促成胃病的发生。经常加班至深夜，搞混了体内的生物钟，引起胃酸不正常分泌，导致胃部经常不适。

早餐是一天中最重要的一餐，应该有丰富的种类，以保证营养的均衡、全面，但早上时间往往最是紧张，提供一种营养丰富、快速方便的食品是极其必要的。

发明内容

本发明作为理想的代餐剂，可为大多数人群提供营养多元化的素食早餐，亦可为病患人群提供饮食帮助，提供了一种利用药食两用原料制备的可调理养护胃肠的代餐食品。

本发明还提供了该代餐食品的制备方法。

为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案：

一种调理护胃的代餐食品，所述代餐食品的原料按重量份计包括以下组分：米10-40份、薏仁5-20份、茯苓粉4-16份、白扁豆3-12份、怀山药3-12份、葛根粉2.5-10份、莲子2-8份、黑芝麻2-8份、莱菔子2-8份、蒲公英提取物0.6-2.4份、钝顶螺旋藻0.6-2.4份、陈皮0.6-2.4份与甘草提取物0.4-1.6份。

在本技术方案中，米可以是糙米、小米或黑米，原料要求：

黑米(新货无杂质)，薏仁(新货无靡烂粒无杂质)，茯苓丁(无硫新货菌香味重)，白扁豆(高温烘焙熟透)，怀山药(无硫脱水新货)，葛根丁(无硫脱水新货)，莲子(新货白莲)，黑芝麻(新货无杂质)莱菔子(新货无杂质，)蒲公英提取物、甘草提取物(选正规大厂生产的提取物，生产日期近)，钝顶螺旋藻(选正规大厂生产的螺旋藻，生产日期近)，陈皮(优选新会陈皮)。

糙米：[性味归经]味甘、性平。归脾、胃经。[作用]脾肾虚弱，食欲不振，提高人体免疫，抗贫血、便秘、疲劳等。

薏仁：[性味归经]味甘、淡、性微寒。归脾、胃、肺经。[作用]健脾益胃，补肺清热，去风渗湿。增强机体免疫，扩张血管降低血压、血糖，抗水肿、风湿、肿瘤、衰老等。