[发明专利]一种保健型复配松花粉大米蛋白粉在审
| 申请号： | 201810295327.4 | 申请日： | 2018-04-04 |
| 公开（公告）号： | CN108651982A | 公开（公告）日： | 2018-10-16 |
| 发明（设计）人： | 张益顺;孙德坡;李天翔 | 申请（专利权）人： | 安徽顺鑫盛源生物食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L33/10;A23L33/185;A23L33/19 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 239000 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 大米蛋白粉 松花粉 复配 低聚异麦芽糖 催化蛋白质 抗衰老能力 破壁松花粉 重量百分比 最大程度地 大米蛋白 低聚果糖 抗性糊精 乳清蛋白 甜菊糖苷 豌豆蛋白 吸收效率 营养物质 蛋白粉 瓜尔胶 黄原胶 抗疲劳 椰浆粉 降解 补充 转化 | ||
【权利要求书】：
1.一种保健型复配松花粉大米蛋白粉，其特征在于，包括以下重量百分比组分：大米蛋白粉15-50%、豌豆蛋白1-10%、乳清蛋白1-10%、破壁松花粉5-15%、低聚异麦芽糖1-10%、低聚果糖5-30%、抗性糊精1-6%、甜菊糖苷0.01-0.04%、椰浆粉0.5-5%、瓜尔胶0.1-1%、黄原胶0.1-0.5%。
2.根据权利要求1所述一种保健型复配松花粉大米蛋白粉，其特征在于，所述松花粉大米蛋白粉包括以下重量百分比组分：大米蛋白粉15-50%、豌豆蛋白5-10%、乳清蛋白5-10%、破壁松花粉10-15%、低聚异麦芽糖5-10%、低聚果糖20-30%、抗性糊精3-5%、甜菊糖苷0.02-0.04%、椰浆粉1.6-4%、瓜尔胶0.2-0.6%、黄原胶0.18-0.36%。
3.根据权利要求2所述一种保健型复配松花粉大米蛋白粉，其特征在于，所述松花粉大米蛋白粉包括以下重量百分比组分：大米蛋白粉30%、豌豆蛋白8%、乳清蛋白8%、破壁松花粉13%、低聚异麦芽糖8%、低聚果糖25%、抗性糊精4%、甜菊糖苷0.03%、椰浆粉3.2%、瓜尔胶0.5%、黄原胶0.27%。
4.根据权利要求1所述一种保健型复配松花粉大米蛋白粉，其特征在于，所述破壁松花粉平均分子量低于2kDa。
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