[发明专利]一种复合型清凉饮品的配方及其制备方法

权利要求书

1.一种复合型清凉饮品的配方及其制备方法,其特征是：包括如下步骤：

(1)准备原料：铁皮石斛、北沙参、玄参、生地黄、百合、淡竹叶、麦冬、金银花、水；

(2)原料浓缩原液的制备：称取原料加至热水中浸煮，浸煮温度在50℃-95℃，直至原料在热水中的浓度至为每升100-250克，得到浸煮水；用120目绢布过滤浸煮水以产生滤液，并在滤液中添加稳定剂，其中加入滤液中的稳定剂的量为每升滤液0.1-10克得到原料浓缩原液；原料包括铁皮石斛、北沙参、玄参、生地黄、百合、淡竹叶、麦冬、金银花；

(3)混合调配：在100倍纯净水中加入铁皮石斛浓缩原液、北沙参浓缩原液、玄参浓缩原液、生地黄浓缩原液、百合浓缩原液、淡竹叶浓缩原液、麦冬浓缩原液、金银花浓缩原液混合调配均匀；

(4)脱气：将调配后所得的饮品在常温0.06MPa-0.07MPa进行真空脱气；

(5)灭菌灌装：灭菌，灌封。

2.根据权利要求1所述的复合型清凉饮品配方及其制备方法，其特征在于：饮品配方分量比为：铁皮石斛浓缩原液3-5％、北沙参浓缩原液0.5-2％、玄参浓缩原液0.5-1.5％、生地黄浓缩原液0.5-2％、百合浓缩原液0.5-2％、淡竹叶浓缩原液0.5-1.5％、麦冬浓缩原液0.5-1.5％、金银花浓缩原液0.5-2％。

3.根据权利要求1所述的复合型清凉饮品的配方及其制备方法，其特征在于：调配前应稀释所述原料浓缩原液以便生产饮品，并且所述饮品中水与原料浓缩原液的比例至少为10：1。