[发明专利]一种高辣度辣椒育种资源的快速筛选方法

权利要求书

1.一种高辣度辣椒育种资源的快速筛选方法，其特征在于所述筛选方法包括以下步骤：

（1）采摘取样

将辣椒栽培在土壤肥力一致的地块上，采摘第2-5节的辣椒果实；取辣椒果实长度的1/3~2/3处的果实，并去掉辣椒种子；

（2）辣度量化测定

准确称取待测辣椒样品，存放于辣度测定装置中，静置后，利用电子鼻装置进行检测；将电子鼻传感器进行清洗，以电子鼻测定辣椒辣度的第56秒数值为结果数据，将电子鼻的传感器的读数值相加，根据数值总和将辣椒果实辣度分为四个等级：1~10—不辣；10.1~20—微辣；20.1~50—辣；50.1~70—特辣；电子鼻测定结果大于20.1的育种材料为筛选出的高辣度辣椒材料；

所述电子鼻传感器清洗时长为70s；所述电子鼻的传感器为W5S、W1W和W2W；

所述辣度测定装置包括锥形瓶，所述锥形瓶口设有瓶塞并用保鲜膜密封，所述瓶塞上设有电子鼻进气孔和电子鼻补气孔，所述锥形瓶内设有可拆卸搅拌器，所述可拆卸搅拌器包括竖向可拆卸手柄、横向手柄和搅拌叶片；

所述电子鼻传感器W5S、W1W、W2W测量值总和小于20的育种材料，果实辣度低，予以淘汰；测量值总和大于20.1的育种材料为筛选出的高辣度辣椒育种材料。

2.根据权利要求1所述的高辣度辣椒育种资源的快速筛选方法，其特征在于：所述瓶塞的材料选用塑胶+合成瓶塞或是塑胶弹性体。

3.根据权利要求1所述的高辣度辣椒育种资源的快速筛选方法，其特征在于：所述竖向可拆卸手柄与横向手柄连接处还设有伸缩部件。

4.根据权利要求1所述的高辣度辣椒育种资源的快速筛选方法，其特征在于：所述测量值总和在20.1~50之间的高辣度的辣椒果实能加工制作成食用调味品；所述测量值总和在50.1~70之间的特高辣度辣椒果实加工为医疗、军事、工业方面的制品。