[发明专利]一种减肥保健食品及其制备方法

权利要求书

1.一种减肥保健食品，其特征在于：按照重量份计，包括复合羊肚菌粉5-8份、魔芋粉10-20份、膳食纤维10-15份、山药20-30份、燕麦20-25份、南瓜仁10-15份、甘草复合提取物0.1-0.5份、低聚果糖5-10份。

2.根据权利要求1所述的一种减肥保健食品，其特征在于：所述的复合羊肚菌粉的制备方法为：培养基：按照重量份计，包括黑小麦20-30份、玉米粉20-30份、麸皮10-15份、松花粉1-3份，

将黑小麦按照1:2的比例加水，蒸煮2-3h，然后加入剩余原料，调整水分60%，pH6.5-7.5，装瓶，灭菌，接种羊肚菌菌种，控制温度15-18度，湿度50-70%，发酵20天，然后将菌丝体和培养基一起低温干燥粉碎，既得复合羊肚菌粉。

3.根据权利要求1所述的一种减肥保健食品，其特征在于：所述的甘草复合提取物有以下步骤制成：

（1）按照重量份计，取甘草3-5份、山楂3-5份、荞麦6-8份，粉碎，高温灭菌，然后冷却，加入酵母菌0.1-0.2份，控制温度26-32度，厌氧发酵7-10天；

（2）将发酵后的物料按照料液比1g/5ml的比例加入体积分数60-80%的乙醇溶液，常温提取6-8h，过滤得滤液；

（3）将滤液除去乙醇，然后低温干燥粉碎，得到甘草复合提取物。

4.根据权利要求1所述的一种减肥保健食品，其特征在于：所述的膳食纤维为大豆膳食纤维或小麦膳食纤维。

5.根据权利要求1所述的一种减肥保健食品，其特征在于：所述的减肥保健食品还包括0.1-0.2份的食品保鲜剂。

6.根据权利要求5所述的一种减肥保健食品，其特征在于：所述的食品保鲜剂按照重量份计，包括竹叶提取物15-20份、茶多酚10-15份、蜂胶提取物5-10份和沙棘油3-5份 。

7.根据权利要求6所述的一种减肥保健食品，其特征在于：所述的竹叶提取物的制备方法：取竹叶茎叶，粉碎，加入体积浓度为70%-85% 的乙醇溶液，淡竹叶茎叶粉与乙醇溶液的质量体积比为1:12-18g/mL，于80-90℃回流提取2-3 次，每次2.5-3.5h，过滤，滤液和滤渣均保留待用；滤液浓缩回收乙醇至含固量为12wt%-16wt% 的浓缩液，然后在160-180℃下喷雾干燥，得竹叶提取物。

8.根据权利要求6所述的一种减肥保健食品，其特征在于：所述的蜂胶提取物的制备方法：取蜂胶，将其研磨成粉末状，按照1:10的固液比(g:mL)加入80-95 % (v/v)乙醇，所述超声提取法的操作参数为:超声频率为50-70KHz，超声功率为500-700W，提取温度为35-45℃，提取时间为2.5-3.5h过滤，收集清液，重复上述操作2-4次，收集全部滤液，除去所述滤液中的溶剂后，干燥提取物至恒重，即得。

9.如权利要求1所述的一种减肥保健食品的制备方法，其特征在于：

将各种原料混合均匀，然后低温粉碎至80-100目颗粒，然后包装即可。