[发明专利]一种采用果皮制备果酒的方法在审
| 申请号： | 201810244234.9 | 申请日： | 2018-03-23 |
| 公开（公告）号： | CN108330049A | 公开（公告）日： | 2018-07-27 |
| 发明（设计）人： | 孔利文;伍超 | 申请（专利权）人： | 成都众宜创展商贸有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/06 | 分类号： | C12G3/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 611230 四川省成*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 果酒 渗漉液 果皮 柠檬 薄荷叶 桔子皮 柚子皮 米酒 制备 酒精 大孔吸附树脂柱 润湿 大孔吸附树脂 挥发油类 人体健康 重量称 密闭 丁状 渗漉 维生素 备用 过滤 | ||
1.一种采用果皮制备果酒的方法，其特征在于，具体包括以下步骤：
A.按重量称取以下原料：桔子皮10-20份，柚子皮5-15份，柠檬1-4份，薄荷叶1-8份，米酒2000-6000份；
B.将桔子皮，柚子皮切成丁状，将柠檬切成薄片，备用；
C.将经步骤B处理后的原料与薄荷叶混合均匀，加入米酒润湿，密闭放置，渗漉，收集渗漉液；
D.将步骤C所得渗漉液调节酒精度，过滤后，流经大孔吸附树脂柱，收集经大孔吸附树脂纯化的渗漉液。
2.根据权利要求1所述的一种采用果皮制备果酒的方法，其特征在于，步骤A中，按重量称取以下原料：桔子皮12-18份，柚子皮8-12份，柠檬2-3份，薄荷叶2-6份，米酒3000-5000份。
3.根据权利要求2所述的一种采用果皮制备果酒的方法，其特征在于，步骤A中，按重量称取以下原料：桔子皮16份，柚子皮11份，柠檬2份，薄荷叶5份，米酒4500份。
4.根据权利要求1-3任意一项所述的一种采用果皮制备果酒的方法，其特征在于，步骤A中称取的原料还包括蜂蜜1-3份。
5.根据权利要求4所述的一种采用果皮制备果酒的方法，其特征在于，步骤D中，将步骤C所得渗漉液加入蜂蜜调节酒精度后，再过滤。
6.根据权利要求1所述的一种采用果皮制备果酒的方法，其特征在于，将步骤C所得渗漉液调节酒精度为8°-12°。
7.根据权利要求1所述的一种采用果皮制备果酒的方法，其特征在于，所述大孔吸附树脂的型号为D101。
8.根据权利要求7所述的一种采用果皮制备果酒的方法，其特征在于，所述大孔吸附树脂的用量为60-120g/1000ml渗漉液。
9.根据权利要求1所述的一种采用果皮制备果酒的方法，其特征在于，步骤C中，密闭放置的时间为12-36小时。
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