[发明专利]一种降糖保健谷物饮品及其制备方法

说明书

本发明公开了一种降糖保健谷物饮品及其制备方法，由以下重量份原料制成：燕麦30‑40份、荞麦15‑20份、高粱米10‑15份、赤小豆5‑8份、薏米5‑8份、仙人掌4‑8份、枸杞叶4‑8份、卡拉胶0.5‑2份、蔗糖脂肪酸酯1‑3份、纯净水780‑850份。本发明的降糖保健谷物饮品，成本低，制作简单，携带方便，且口感好，让饮用者在日常生活中轻松实现降糖效果，长期使用无毒副作用，且有极好的保健功效。

技术领域

本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种降糖保健谷物饮品及其制备方法。

背景技术

糖尿病可说是全球倍受关注的一种慢性疾病。目前全世界估计约有2亿病人，同时在未来10年因糖尿病而死亡的人数会增加50％。糖尿病在亚洲的情况更为严峻，因为可能黄种人较白种人更易罹患糖尿病，大约10％的亚洲成年人已罹患糖尿病。由此可见，对于糖尿病的防治正在引起全世界的高度重视。目前，对于糖尿病主要还是依靠药物治疗，如注射胰岛素和服用化学降糖药，这些药物作用直接，具有见效快的特点，但长期服用往往会引起副作用，如引起肠道不适、对人体的肾、肝损伤严重等。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的是提供一种降糖保健谷物饮品及其制备方法，能够一定程度上改善糖尿病症状，缓解糖尿病病人痛苦。

本发明采取的技术方案是：

一种降糖保健谷物饮品，由以下重量份原料制成：燕麦30-40份、荞麦15-20份、高粱米10-15份、赤小豆5-8份、薏米5-8份、仙人掌4-8份、枸杞叶4-8份、卡拉胶0.5-2份、蔗糖脂肪酸酯1-3份、纯净水780-850份。

优选地，所述的降糖保健谷物饮品，由以下重量份原料制成：燕麦35份、荞麦17.5份、高粱米12.5份、赤小豆6.5份、薏米6.5份、仙人掌6份、枸杞叶6份、卡拉胶1.25份、蔗糖脂肪酸酯2份、纯净水815份。

上述降糖保健谷物饮品的制备方法，包括如下步骤：

(1)将燕麦、荞麦、高粱米、赤小豆、薏米清洗干净，用水浸泡6-8h；

(2)将燕麦、荞麦、高粱米、赤小豆、薏米加适量水煮透后捞出；

(3)将仙人掌、枸杞叶洗净，加适量水打磨成浆，得仙人掌、枸杞叶混合浆液；

(4)将煮透后的燕麦、荞麦、高粱米、赤小豆、薏米一起经胶体磨研磨，研磨至均匀的浆液；

(5)将步骤(3)制得的仙人掌、枸杞叶混合浆液、步骤(4)制得的浆液、卡拉胶、蔗糖脂肪酸酯混合均匀，后加入80℃以上的纯净水于乳化罐中进行乳化溶解20-25min；

(6)将加热后的物料再进行均质处理，均质压力为28-35Mpa，然后进行高温灭菌，即得降糖保健谷物饮品。

本发明的优点是：本发明的降糖保健谷物饮品，成本低，制作简单，携带方便，且口感好，让饮用者在日常生活中轻松实现降糖效果，长期使用无毒副作用，且有极好的保健功效。

具体实施方式

为了进一步理解本发明，下面结合实施例对本发明优选实施方案进行描述，但是应当理解，这些描述只是为进一步说明本发明的特征和优点，而不是对本发明权利要求的限制。

实施例1

一种降糖保健谷物饮品，由以下重量份原料制成：燕麦30份、荞麦15份、高粱米10份、赤小豆5份、薏米5份、仙人掌4份、枸杞叶4份、卡拉胶0.5份、蔗糖脂肪酸酯1份、纯净水780份。

上述降糖保健谷物饮品的制备方法，包括如下步骤：

(1)将燕麦、荞麦、高粱米、赤小豆、薏米清洗干净，用水浸泡6h；