[发明专利]一种复合解酒泡腾片及其制备方法

说明书

本发明涉及中药技术领域，具体是一种复合解酒泡腾片及其制作方法。本发明将葛根、香橼、铁皮石斛、甘草、竹叶的混合提取液用由长双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌复配组成的复合菌进行发酵，将发酵液用由柚皮苷酶和柠檬苦素脱氢酶中的一种或两种混合得到的脱味剂A和由DEAE‑纤维素、海藻酸钙、K‑角叉菜中的一种或几种混合得到的脱味剂B按比例复配后进行脱味处理，然后浓缩后冻干后制成干粉，然后与有机酸、PVP、PVAC、碳酸钠、冻干草莓粉混合后粉碎，最后压制成泡腾片后真空包装，即得。本发明的复合解酒泡腾片，具有保肝、清热解酒功效，且有肠道调节免疫功能、具草莓果香、酸甜可口、无草药苦涩味、安全便携，易被广大消费者接受。

技术领域

本发明涉及中药技术领域，具体是一种复合解酒泡腾片及其制作方法。

背景技术

中国是一个历史悠久的酒文化国家，酒是日常生活中的一种常见饮品，适量饮酒可以散湿止痛、行气和血，起到有一定的保健养生作用。但长期、过量饮酒会导致慢性酒精中毒，损坏肝肾功能，对胃肠、神经、心脑血管器官造成不可逆的影响，引发精神障碍、酒精肝炎、肝硬化、胃溃疡、脂肪肝等疾病。超过六成的酒民存在饮用过量的不健康方式，或因社会交际、工作应酬无法避免饮酒。

发明专利201510187279.3(一种解酒剂组合物及其制备方法)，公开了一种解酒剂组合物及其制备方法，根据酒精吸收代谢排泄机制及途径，采用天然药食两用中药材葛花、枳椇子、茯苓皮、山楂、陈皮、芦根、红花等药材，经过去杂、一次煎煮、二次煎煮、喷雾干燥等现代提取和制剂技术，将提取物制成解酒效果良好的颗粒剂、口含片和泡腾片。该发明中，中药材原料经煎煮得到原料提取物，再通过喷雾干燥得到混合物粉末，喷雾干燥处理方式得到的中药材粉末混合物吸湿速率、平衡吸湿量均比较高，在后续泡腾片制粒和压片过程中，吸湿性能对压片效果影响较大，不利于泡腾片的制片和保存。

发明专利201210010419.6(一种泡腾制剂及其制备方法和用途)，该发明将枳椇子、葛根、荷叶、绿豆、木瓜、甘草等食品以及药食同源的材料配伍，加水离心提取和浓缩，与填充剂、矫味剂、酸源、碳源混合，制粒得最终泡腾片产品。该发明中，制得的泡腾片可冲泡成常用的凉茶，具有清解暑湿和解酒的功效，但制得的解酒剂组合物原料均为药食两用中药材，具有传统中药材味苦、气浓等特点，虽增加了化学甜味剂矫正口感，化学甜味剂的添加不符合现代消费者对低甜、天然、无添加的消费理念，不容易被消费者尤其是中老年群体广泛接受。

目前市售的解酒产品，多为胶囊、颗粒、片剂，对解酒有一定的效果，但形式单一，口感风味较差，或者不便于携带，不容易被广大饮酒者接受和长期食用。

发明内容

为了解决现有技术中存在的上述技术问题，本发明提供一种复合解酒泡腾片及其制备方法。具体是通过以下技术方案得以实现的：

一种复合解酒泡腾片制作方法，包括以下步骤：

(1)取葛根、香橼、铁皮石斛浆液、甘草、竹叶，与水充分混匀备用，各原料重量百分比为：葛根10～15％、香橼5～10％、铁皮石斛浆液10～15％、甘草4～8％、竹叶4～8％、余量为水；

(2)向混合物中加入3～5倍量的水，30～50℃提取1～2.5h，过滤取滤液，向滤渣中加入3～5倍量的水，30～50℃提取1～2.5h，过滤取滤液，合并两次滤液，灭菌备用；

(3)取长双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌的菌种，接种至步骤(2)中的灭菌滤液中，接种质量为灭菌滤液的3％～10％，28～41℃密闭发酵培养15～25天，每36-60h放气1次，得发酵液；