[发明专利]一种辅助降血糖的植物提取组合物及其制备方法和固体饮料

权利要求书

1.一种辅助降血糖的植物提取组合物，包括以下重量份的组分：苦瓜醇提取物3.2～3.9份，琵琶醇提取物4.5～5.1份，山药醇提取物3.4～4.5份，白芸豆醇提取物1.2～1.7份，洋葱醇提取物2.3～3.1份，大蒜醇提取物1.9～2.6份和黑木耳醇提取物1.9～2.4份；

各醇提取物分别由苦瓜、琵琶、山药、白芸豆、洋葱、大蒜和黑木耳依次经烘干、粉碎、醇提、超滤、纯化和喷雾干燥获得；

所述喷雾干燥的条件包括：进风温度200℃、入料流量60mL/min、喷头转速25000r/min。

2.权利要求1所述组合物的制备方法，包括以下步骤：

1)分别将植物原料烘干后粉碎，过80目筛得到植物粉末；

2)将步骤1)得到的植物粉末分别与质量分数为75％的乙醇水溶液按照料液比为1:6g/mL混合进行醇提，得到醇提物；

3)将所述步骤2)得到的醇提物分别在膜孔径为100nm、料液温度为35℃和超滤压力为0.18MPa条件下超滤，得到滤液；

4)将所述步骤3)得到的滤液分别进行纯化，得到纯化物，所述纯化包括将所述滤液依次进行碱提、双氧水脱色和酸沉；

所述碱提为：将所述滤液在pH值为10、碱提温度为50℃条件下碱提50min，得到碱提液；

所述双氧水脱色为：将质量分数为30％的双氧水与碱提液混合，45℃脱色60min，得到脱色液；

所述酸沉为：将所述脱色液的pH值调为5；

5)将所述步骤4)得到的纯化物分别进行喷雾干燥，得到各植物提取物，将得到的各植物提取物混合，得到辅助降血糖的植物提取组合物。

3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤1)所述烘干的温度为60℃。

4.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤2)所述醇提的温度为50℃；醇提的次数为3次；每次醇提的时间为60min。

5.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤4)所述碱提的次数为3次。

6.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤4)所述双氧水与碱提液按照体积比为1：12混合。

7.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤5)所述喷雾干燥的过程中还添加助干剂。

8.根据权利要求8所述的制备方法，其特征在于，所述助干剂以步骤5)所述纯化物的质量为基准，包括以下质量百分含量的组分：2.5％的卵磷脂、2.5％的β-环糊精和3.0％的可溶性淀粉。

9.基于权利要求1所述组合物或权利要求2～8所述制备方法得到的组合物的固体饮料，其特征在于，所述固体饮料含有植物提取组合物和辅料；提取组合物占固体饮料重量的80～85％。

10.根据权利要求9所述的固体饮料，其特征在于，所述辅料包括麦芽糊精和抗性糊精。