[发明专利]一种具有美容功能的胶原蛋白肽的制备方法

说明书

本发明提供一种具有美容功能的胶原蛋白肽的制备方法，包括如下步骤：脱毛、脱脂：分别将驴皮和鹿皮脱毛、脱脂后，冷冻保存；蒸煮：将所述驴皮、鹿皮解冻后，充分混合，驴皮和鹿皮的重量比为1：3～1：10，加热至135℃～160℃并保持8h～12h得到驴皮‑鹿皮混合胶；酶解：取驴皮‑鹿皮混合胶用蛋白酶酶解8h～12h，得到驴皮‑鹿皮混合胶酶解液；膜过滤：将驴皮‑鹿皮混合胶酶解液离心过滤，取上清液，过滤膜过滤，得到驴皮‑鹿皮混合胶原蛋白肽；细化；干燥。本发明提供的胶原蛋白肽溶解性好、营养价值更高、吸收更平衡不仅保留了生物活性，与人肌体、皮肤同源性及相容性，并且具有生物可降解性和低抗原性等特点。

技术领域

本发明属于胶原的制备技术领域，特别涉及一种具有美容功能的胶原蛋白肽的制备方法。

背景技术

随着环境的恶化、岁月的流逝，粗糙、干燥、暗黄、皱纹、色斑、松弛、困倦等渐渐侵占了美丽的容颜，水嫩、白皙、富有弹性的皮肤渐行渐远。近年来，能够美容皮肤的功能性食品越来越受到人们的广泛关注体内胶原蛋白减少，被认为是皮肤衰老的重要指示之一。目前市场上关于补充胶原蛋白的营养品琳琅满目，有饮料、口服液、粉末、胶囊、片剂等，令人应接不暇。据市场调查和研究资料表明，很多胶原蛋白类产品吸收率很低，虽然有一定的补充作用，但食用有很大的局限性，存在功能单一、大量服用反而造成肾脏负担加重等不良反应的缺陷，美容效果不很明显。

胶原是动物体内含量最多、分布最广的一类蛋白质家族，广泛存在于从低等脊椎动物到哺乳动物的一切组织中 ；具有其他合成材料无法比拟的生物相容性、可生物降解性以及生物活性。现已至少发现了 30 余种胶原链的编码基因，可以形成 16 种以上的胶原分子。根据它们在体内的分布和功能特点，目前将胶原分成间质胶原、基底膜胶原和细胞外周胶原，间质型胶原分子占整个机体胶原的绝大部分，包括 I 型、II 型、III 型胶原分子，其主要分布于皮肤、肌腱等组织 ；基底膜胶原通常是指 IV 型胶原 . 其主要分布于基底膜 ；细胞周胶原通常中指 V 型胶原，在结缔组织中大量存在。

近年来，养驴慢慢受到畜牧业人士的关注，因为，不仅驴肉本身具有较高的经济使用价值，驴皮还具有很高的药用价值，具有天然的补血、止血作用，是制作阿胶的主要原料。

驴皮生皮料是极其复杂的物质，基本上是由蛋白质和非蛋白质两大组分组成，其中，蛋白质占鲜皮的 30％～35％。新剥下来的生皮 pH 值为 6.8～7.8，在存放过程中随皮料的逐渐变质，pH 值亦随之变化。组成生皮的蛋白质种类很多，皮料蛋白质分为纤维蛋白(结构蛋白)、非纤维蛋白(非结构蛋白)和酶等。纤维蛋白由胶原、角朊、弹性硬朊组成。胶原约占生皮总量(除皮下层)的 29％，约占全部蛋白质总量的 88％。目前，驴皮的应用主要是作为熬制阿胶的重要原料。根据中国药典 2005 年版一部的记载，阿胶的制法如下:将驴皮( 马科动物驴 Equus asinus L. 的干燥皮或鲜皮 ) 浸泡去毛，切块洗净，分次水煎，小组过，合并滤液，浓缩 ( 可分别加入适量的黄酒、冰糖和豆油 )至稠膏状，冷凝，切块，晾干，即得。

上述简单的熬制方法，没有针对驴皮中所含胶原成分的特性进行选择性提取和精制，使阿胶中除含胶原外，还含有部分水解产生的赖氨酸、精氨酸、组氨酸等多种氨基酸，以及钙、硫等成分;并且阿胶的分子量大，水溶性差，只能烊化服用，吸收率低，更不能作为化妆品等使用，其使用受到较大限制。

鹿皮为鹿科鹿属动物梅花鹿或马鹿的皮。当鹿生长至13岁左右，所产的鹿茸价格不低于人工饲养和加工费用，即失去饲养价值时常将其杀掉，因鹿毛硬，毛厚，皮薄不能做皮毛制品的原料，鹿皮常被弃之。