[发明专利]一种泡椒鸡爪在审
| 申请号： | 201810197626.4 | 申请日： | 2018-03-11 |
| 公开（公告）号： | CN108450802A | 公开（公告）日： | 2018-08-28 |
| 发明（设计）人： | 梁灿东 | 申请（专利权）人： | 梁灿东 |
| 主分类号： | A23L13/20 | 分类号： | A23L13/20;A23L13/40;A23L13/70 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 528000 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 泡椒鸡爪 泡椒 制备 白砂糖 花生油 呈味核苷酸二钠 破壁酵母粉 产品口感 人体健康 原料组成 甘草粉 香辛料 重量份 米酒 桑叶 鸡精 鸡爪 食欲 花椒 生姜 大蒜 食盐 | ||
【权利要求书】：
1.一种泡椒鸡爪，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：鸡爪60-80份、花生油20-30份、食盐5-9份、米酒6-10份、破壁酵母粉10-16份、泡椒20-30份、呈味核苷酸二钠5-9份、白砂糖6-12份、鸡精3-7份、甘草粉6-8份、生姜8-12份、桑叶6-10份。
2.根据权利要求1所述的一种泡椒鸡爪，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：鸡爪60份、花生油20份、食盐5份、米酒6份、破壁酵母粉10份、泡椒20份、呈味核苷酸二钠5份、白砂糖6份、鸡精3份、甘草粉6份、生姜8份、桑叶6份。
3.根据权利要求1所述的一种泡椒鸡爪，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：鸡爪70份、花生油25份、食盐7份、米酒8份、破壁酵母粉13份、泡椒25份、呈味核苷酸二钠7份、白砂糖9份、鸡精5份、甘草粉7份、生姜10份、桑叶8份。
4.根据权利要求1所述的一种泡椒鸡爪，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：鸡爪80份、花生油30份、食盐9份、米酒10份、破壁酵母粉16份、泡椒30份、呈味核苷酸二钠9份、白砂糖12份、鸡精7份、甘草粉8份、生姜12份、桑叶10份。
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