[发明专利]一种健胃消食的保健饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种健胃消食的保健饮料，其特征在于，包括以下按照重量份的原料：西红柿处理液18-22份、土豆处理液13-17份、芦荟提取液9-13份、果葡糖浆5-8份、牛磺酸0.02-0.05份、乙基麦芽酚0.003-0.006份、山梨酸钾0.6-1.0份、白砂糖3-5份、蔗糖酯0.11-0.15份、黄原胶0.5-0.9份、维生素C 0.02-0.05份、洋槐蜂蜜1-2份。

2.根据权利要求1所述的健胃消食的保健饮料，其特征在于，包括以下按照重量份的原料：西红柿处理液19-21份、土豆处理液14-16份、芦荟提取液10-12份、果葡糖浆6-7份、牛磺酸0.03-0.04份、乙基麦芽酚0.004-0.005份、山梨酸钾0.7-0.9份、白砂糖3.5-4.5份、蔗糖酯0.12-0.14份、黄原胶0.6-0.8份、维生素C 0.03-0.04份、洋槐蜂蜜1.3-1.7份。

3.根据权利要求2所述的健胃消食的保健饮料，其特征在于，包括以下按照重量份的原料：西红柿处理液20份、土豆处理液15份、芦荟提取液11份、果葡糖浆7份、牛磺酸0.03份、乙基麦芽酚0.005份、山梨酸钾0.8份、白砂糖4份、蔗糖酯0.13份、黄原胶0.7份、维生素C 0.03份、洋槐蜂蜜1.5份。

4.根据权利要求1所述的健胃消食的保健饮料，其特征在于，所述西红柿处理液的制备方法如下：取西红柿，洗净，加入3-4倍重量的水，混合打浆，向浆液中加入其总重量0.02%的果胶酶，在50℃下酶解2-3h，然后升温至85-90℃，保温20-30min，自然冷却至25℃，加入其总重量0.1%的酵母菌，在25-30℃下发酵30-35h，发酵结束后，过滤，灭菌，即得西红柿处理液。

5.根据权利要求1所述的健胃消食的保健饮料，其特征在于，所述土豆处理液的制备方法如下：取土豆，洗净，加入5-6倍重量的水，混合打浆，向浆液中加入其总重量0.04%的α淀粉酶，在60℃下酶解2-3h，然后升温至90℃，保温20-30min，自然冷却至25℃，加入其总重量0.1%的酵母菌，在25-30℃下发酵30-35h，发酵结束后，过滤，灭菌，即得土豆处理液。

6.根据权利要求1所述的健胃消食的保健饮料，其特征在于，所述芦荟提取液的制备方法如下：取新鲜的芦荟叶，放入清水中，浸泡15-20h后，取出，然后放入80℃热水中浸泡2-3min，取出，投入至芦荟剥皮机中使芦荟叶的外皮与凝胶分离，向获得的凝胶中加入其总重量1.5倍的去离子水，一起投入至研磨机中，研磨40-50min，获得浆液，将浆液送入超声波处理器中，超声处理40-50min，然后送入加热器中，在80-85℃下保温处理30-40min，自然冷却后，过滤，即得芦荟提取液。

7.一种如权利要求1-6任一所述的健胃消食的保健饮料的制备方法，其特征在于，步骤如下：

1）称取西红柿处理液、果葡糖浆和牛磺酸，合并后，加入2.0-2.5倍重量的水，采用均质机在50-60℃、10-15Mpa下进行均质处理7-9min，获得混合物A，备用；

2）称取土豆处理液、乙基麦芽酚、白砂糖、蔗糖酯和黄原胶，合并后，加入1.5-2.0倍重量的水，采用均质机在50-60℃、10-15Mpa进行均质处理4-6min，获得混合物B，备用；

3）称取芦荟提取液、维生素C和洋槐蜂蜜，合并后，加入3-4倍重量的水，采用均质机在40-50℃、15-20Mpa进行均质处理3-5min，获得混合物C，备用；

4）将混合物A、混合物B和混合物C合并，加入山梨酸钾，然后采用均质机在60-70℃、20-25 Mpa进行均质处理8-10min，获得混合物D；

5）将混合物D加热至80℃进行脱气，获得混合物E；

6）对混合物E进行灭菌处理，灌装，封口，即可。

8.如权利要求1-6任一所述的保健饮料在制备健胃消食产品中的用途。