[发明专利]一种冬瓜酱

说明书

本发明提供一种冬瓜酱，由以下按照重量份的原料组成：冬瓜40‑60份、薄荷叶6‑8份、白砂糖3‑8份、椰子5‑8份、红曲米粉3‑5份、陈泡菜水6‑10份、食盐5‑6份、芝麻粉10‑20份、植物油10‑14份、糯米粉10‑12份、鸡骨草1‑3份、沉香0.1‑0.5份、桑叶10‑12份、大头菜0.2‑0.5份、牛蒡丁2‑4份、板蓝根10‑18份、银耳5‑7份。本发明以冬瓜为原料，加工的冬瓜酱产品风味独特、营养丰富、酸甜适宜，而且还可以作为果酱食用。

技术领域

本发明涉及果酱领域，尤其涉及到一种冬瓜酱。

背景技术

现有的酱料口味单一，品种单一，缺乏营养，长期使用不利于健康，无法满足大众的多元化的需求。冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效，以冬瓜为主料做成酱料可以满足很多人的需求。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种冬瓜酱，以冬瓜为原料，加工的冬瓜酱产品风味独特、营养丰富、酸甜适宜，而且还可以作为果酱食用。为实现上述目的，本发明所提供的技术方案为：一种冬瓜酱，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：冬瓜40-60份、薄荷叶6-8份、白砂糖3-8份、椰子5-8份、红曲米粉3-5份、陈泡菜水6-10份、食盐5-6份、芝麻粉10-20份、植物油10-14份、糯米粉10-12份、鸡骨草1-3份、沉香0.1-0.5份、桑叶10-12份、大头菜0.2-0.5份、牛蒡丁2-4份、板蓝根10-18份、银耳5-7份。

优选的，所述的冬瓜酱，由以下按照重量份的原料组成：冬瓜40份、薄荷叶6份、白砂糖3份、椰子5份、红曲米粉3份、陈泡菜水6份、食盐5份、芝麻粉10份、植物油10份、糯米粉10份、鸡骨草1份、沉香0.1份、桑叶10份、大头菜0.2份、牛蒡丁2份、板蓝根10份、银耳5份。

优选的，所述的冬瓜酱，由以下按照重量份的原料组成：冬瓜50份、薄荷叶7份、白砂糖5.5份、椰子6.5份、红曲米粉4份、陈泡菜水8份、食盐5.5份、芝麻粉15份、植物油12份、糯米粉11份、鸡骨草2份、沉香0.3份、桑叶11份、大头菜0.35份、牛蒡丁3份、板蓝根14份、银耳6份。

优选的，所述的冬瓜酱，由以下按照重量份的原料组成：冬瓜60份、薄荷叶8份、白砂糖8份、椰子8份、红曲米粉5份、陈泡菜水10份、食盐6份、芝麻粉20份、植物油14份、糯米粉12份、鸡骨草3份、沉香0.5份、桑叶12份、大头菜0.5份、牛蒡丁4份、板蓝根18份、银耳7份。

本发明与现有技术相比具有以下有益效果：

本发明提供一种冬瓜酱，以冬瓜为原料，加工的冬瓜酱产品风味独特、营养丰富、酸甜适宜，而且还可以作为果酱食用。

具体实施方式

下面结合具体实施例，对本发明作进一步的描述，以便于更清楚的理解本发明要求保护的技术思想。

实施例1：

一种冬瓜酱，由以下按照重量份的原料组成：冬瓜40份、薄荷叶6份、白砂糖3份、椰子5份、红曲米粉3份、陈泡菜水6份、食盐5份、芝麻粉10份、植物油10份、糯米粉10份、鸡骨草1份、沉香0.1份、桑叶10份、大头菜0.2份、牛蒡丁2份、板蓝根10份、银耳5份。

实施例2：

一种冬瓜酱，由以下按照重量份的原料组成：冬瓜50份、薄荷叶7份、白砂糖5.5份、椰子6.5份、红曲米粉4份、陈泡菜水8份、食盐5.5份、芝麻粉15份、植物油12份、糯米粉11份、鸡骨草2份、沉香0.3份、桑叶11份、大头菜0.35份、牛蒡丁3份、板蓝根14份、银耳6份。

实施例3：