[发明专利]一种紫薯果酱

说明书

本发明提供一种紫薯果酱，由以下按照重量份的原料组成：白砂糖16‑24份、果葡糖浆10‑16份、紫薯60‑70份、蛋清18‑26份、葡萄干10‑14份、酸奶20‑30份、黑血藤0.8‑0.9份、食品添加剂0.1‑0.3份、食品用香精0.1‑0.3份、水15‑20份、食用盐5‑10份。本发明营养丰富，可消食去油腻、预防“富贵病”、清肠、口感适宜，适用人群广泛，还具有美白养颜的功效。

技术领域

本发明涉及果酱领域，尤其涉及到一种紫薯果酱。

背景技术

紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。紫薯本身就广受人们喜爱，很多人都喜欢直接烹煮食用。但是，随着人的生活水平提高，对紫薯的做法和吃法却各不相同，有做成紫薯干的，有做成薯片的，有做成薯粉的等，相信做成果酱的也将会深受广大市民喜欢。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种紫薯果酱，营养丰富，可消食去油腻、预防“富贵病”、清肠、口感适宜，适用人群广泛，还具有美白养颜的功效。

为实现上述目的，本发明所提供的技术方案为：一种紫薯果酱，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：白砂糖16-24份、果葡糖浆10-16、紫薯60-70份、蛋清18-26份、葡萄干10-14份、酸奶20-30份、黑血藤0.8-0.9份、食品添加剂0.1-0.3份、食品用香精0.1-0.3份、水15-20份、食用盐5-10份。

优选的，所述的紫薯果酱，由以下按照重量份的原料组成：白砂糖16份、果葡糖浆10份、紫薯60份、蛋清18份、葡萄干10份、酸奶20份、黑血藤0.8份、食品添加剂0.1份、食品用香精0.1份、水15份、食用盐5份。

优选的，所述的紫薯果酱，由以下按照重量份的原料组成：白砂糖20份、果葡糖浆13份、紫薯65份、蛋清22份、葡萄干12份、酸奶25份、黑血藤0.85份、食品添加剂0.2份、食品用香精0.2份、水17.5份、食用盐7.5份。

优选的，所述的紫薯果酱，由以下按照重量份的原料组成：白砂糖24份、果葡糖浆16份、紫薯70份、蛋清26份、葡萄干14份、酸奶30份、黑血藤0.9份、食品添加剂0.3份、食品用香精0.3份、水20份、食用盐10份。

本发明与现有技术相比具有以下有益效果：本发明提供一种紫薯果酱，营养丰富，可消食去油腻、预防“富贵病”、清肠、口感适宜，适用人群广泛，还具有美白养颜的功效。

具体实施方式

下面结合具体实施例，对本发明作进一步的描述，以便于更清楚的理解本发明要求保护的技术思想。

实施例1：

一种紫薯果酱，由以下按照重量份的原料组成：白砂糖16份、果葡糖浆10份、紫薯60份、蛋清18份、葡萄干10份、酸奶20份、黑血藤0.8份、食品添加剂0.1份、食品用香精0.1份、水15份、食用盐5份。

实施例2：

一种紫薯果酱，由以下按照重量份的原料组成：白砂糖20份、果葡糖浆13份、紫薯65份、蛋清22份、葡萄干12份、酸奶25份、黑血藤0.85份、食品添加剂0.2份、食品用香精0.2份、水17.5份、食用盐7.5份。

实施例3：

一种紫薯果酱，由以下按照重量份的原料组成：白砂糖24份、果葡糖浆16份、紫薯70份、蛋清26份、葡萄干14份、酸奶30份、黑血藤0.9份、食品添加剂0.3份、食品用香精0.3份、水20份、食用盐10份。

以上所述之实施例子只为本发明之较佳实施例，并非以此限制本发明的实施范围，故凡依本发明之形状、原理所作的变化，均应涵盖在本发明的保护范围内。